Sơn Đông đất “hổ quần”

Cậu bé chỉ tay vào ngôi nhà ngói cũ kỹ có bờ rào duối, nói “Nhà ông Hân đây này” rồi chạy biến. Tôi mỉm cười. Dân vùng Lập Thạch có tiếng hiếu khách, nhất là đối với những người từ xa đến. Suốt từ cầu Bến Gạo đến đây, tuy chưa thông thạo đường xá nhưng với sự chỉ dẫn rất nhiệt tình của bà con ven đường, tôi đã tới được làng Quang Tử này không mấy khó khăn. Trong 3 làng: Quang Tử, Đông Mật, và Đa Cai thuộc xã Sơn Đông, huyện Lập Trạch, tỉnh Vĩnh Phúc thì Quang Tử lớn và lâu đời hơn cả. Theo các cụ kể lại, làng này vốn là đất phong của một vị quan thời Hậu Lê (Quang Tử có nghĩa là con nhà quan). Trong làng còn rất nhiều các di tích lịch sử văn hóa có giá trị. Đáng kể nhất là miếu thờ Trần Khắc Chung và đền Trần Nguyên Hãn. Trần Khắc Chung vốn họ Đỗ. Một lần ngao du sơn thủy, khi qua vùng này, họ Đỗ phát hiện đây là nơi có thế đất “hổ quần”, thực là một vùng “địa linh nhân kiệt” nên đã ở lại. Sau khi học hành đỗ đạt, ông về làm quan cho nhà Trần. Đỗ Khắc Chung đi vào sử sách với tư cách là chiến sĩ tình báo đầu tiên của nước Việt. Trong cuộc kháng chiến chống Nguyên – Mông lần thứ hai năm 1285. Đỗ Khắc Chung nhận nhiệm vụ đi vào trại giặc cầu hòa, thực ra là thăm dò thám thính các cách bài binh bố trận của giặc. Với tài ăn nói cùng sự thông minh nhanh trí Đỗ Khắc Chung đã hoàn thành nhiệm vụ và trở về an toàn. Nắm được tình hình địch, quân ta mở những đợt phản công mãnh liệt và giành thắng lợi. Với công lao của mình Đỗ Khắc Chung đã được mang quốc tính họ vua. Dân làng Quang Tử đã lập miếu Đỗ Khắc Chung sau khi ông mất và cứ vào ngày 4 tháng 1 âm lịch hàng năm lại tổ chức cúng tế. Một vị anh hùng dân tộc khác cũng được thờ phụng tại đất Sơn Đông này là Trần Nguyên Hãn, danh tướng của nghĩa quân Lam Sơn. Với những chiến tích hiển hách và mang tính chiến lược như giải phóng Tân Bình – Thuận Hóa, hạ thành Xương Giang… tạo bước ngoặt quyết định tiến tới giải phóng hoàn toàn đất nước khỏi ách thống trị của nhà Minh, Trần Nguyên Hãn đã bước vào hàng những danh tướng bậc nhất dưới trướng Lê Lợi. Ngày nay họ Trần trong làng Quang Tử chính là hậu duệ của tư đồ Trần Nguyên Hãn ngày xưa. Trong họ, nhiều người đỗ đạt cao, có nhiều người lên tới cấp tướng trong quân đội. Bà giáo Hân bê ra một nải chuối tiêu chín vàng, thứ chuối quả dài, vỏ mỏng, thịt chắc, thơm lựng. Tôi và ông giáo, một già một trẻ cùng ăn chuối với lạc rang, uống nước chè xanh trong cái bình tích mà bà giáo đã chu đáo hãm từ nảy. Theo lời ông giáo, vùng này xưa được gọi là trang Sơn Đông. Vì có địa thế nằm ven sông Lô, thuận tiện giao thông thủy nên từ xa xưa, nghề buôn bán đã rất phát triển. Là con cháu cụ Trần Khắc Chung và Trần Nguyên Hãn nên dường như ai cũng khéo mồm, khéo miệng, nói năng hoạt bát. Dân Sơn Đông ngày xưa giàu lắm chứ không như bây giờ. Trong làng toàn nhà hai tầng xây bằng thứ gạch tốt mua từ Bát Tràng về. Thời kỳ đánh Pháp để thực hiện tiêu thổ kháng chiến, nhà cửa phải đập đi hết. Đến giờ xây lại cũng không được bằng như ngày trước. Vì là đất bãi nên hàng năm, cứ vào tháng 6 âm lịch, cả vùng lại chìm trong một màu nước trắng. Những bụi tre, bụi chuối, góc nhãn ngâm chân trong nước phù sa đặc quánh của sông Lô. Ở đây lúa chỉ cấy được vụ chiêm. Trước mùa nước nhiều ngày, dân các làng đã chuẩn bị những đồ dùng cần thiết như củi đuốc, gạo, muối…Nhà nào cũng có một chiếc thuyền nhỏ, dùng thay xe máy Loncin. Mỗi nhà đóng một cái bè bằng tre hay thân cây chuối. Lợn buộc dây thừng, gà cho vào lồng rồi chất tất cả lên bè. Trâu bò biết bơi thì buộc ở các ụ đất đắp cao. Sống cùng với nước nổi nên người ta cũng quen đi, dần dần thấy cảnh ngập lụt cũng chỉ là chuyện bình thường. Đồng ruộng ít, lại có tới 3 tháng ngập nước nên dân Sơn Đông chủ yếu sống bằng nghề chạy chợ. Cả làng, cả xã, nhà nào cũng có người đi buôn. Họ buôn đủ thứ thượng vàng hạ cám. Người nhiều vốn thì đi chuyến đường dài, xuôi Hà Nội, ngược Lạng Sơn, vất vả cực nhọc những miễn là có tiền. Kẻ ít vốn thì bám vào mấy phiên chợ ở Đại Thắng, chợ Xuân Hòa, chợ Ơn… Bà Hân trước là giáo viên dạy học ở Phong Châu, giờ nghỉ hưu cũng xoay ra chạy chợ. Bà đi gom từng nải chuối từ những nhà trong làng, những thôn lân cận rồi mang ra chợ bán. Mỗi buồng chuối lãi từ 5 đến 7 ngàn đồng. Túc tắc như thế, cộng với lương hưu, hai ông bà cũng tạm đủ sống. Ông Hân ngấp một ngụm nước chè rồi nói: Ngoài nghề chạy chợ, dân Sơn Đông còn một nghề nữa là nghề sư phạm. Trong làng quá nửa người đi làm thầy thiên hạ. Tôi và bà Hân, bao nhiêu năm dạy học nơi xa, nghỉ hưu về làng mới được hơn một chục năm nay. Có lẽ do đi nhiều, va chạm xã hội nhiều nên người dân Sơn Đông nhận ngay ra rằng không có sự đầu tư nào thu lợi bằng việc đầu tư cho việc học của con cái. Suốt từ cầu Bến Gạo đến đây, tuy chưa thông thạo đường xá nhưng với sự chỉ dẫn rất nhiệt tình của bà con ven đường, tôi đã tới được làng Quang Tử này không mấy khó khăn. Trong 3 làng: Quang Tử, Đông Mật, và Đa Cai thuộc xã Sơn Đông, huyện Lập Trạch, tỉnh Vĩnh Phúc thì Quang Tử lớn và lâu đời hơn cả. Đến chơi nhà nhau, hỏi cháu học lớp mấy rồi vào đại học chưa, chứ không ai để ý nhà anh có mấy chiếc xe máy, thu nhập bao nhiêu, nhà cao cửa rộng thế nào… So với dân quanh vùng, số con em Sơn Đông vào đại học, cao đẳng luôn vượt trội. Hai anh con trai ông Hân cũng là những người đỗ đạt trong làng. Anh con đầu đã lập nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh, anh thứ hai cũng chuẩn bị tốt nghiệp đại học nông lâm. Theo chân ông Hân, tôi dạo chơi một vòng. Đường làng lầy lội, những vệt rác còn vươn trên bức tường nhà ai, dấu vết trận lụt vừa qua. Con đường lát bằng gạch Bát Tràng năm nào còn là niềm tự hào của cả vùng giờ chỉ còn là những đụn gạch đá lổn nhổn. Mấy người phụ nữ vừa đi chợ về, chuyện trò lao xao. Tôi lắng nghe trong câu chuyện của họ, ai đó bảo, nước ngoài bãi lại tiếp tục dâng thêm gần nửa mét. Một đợt lụt nữa chăng?
Nguyễn Xuân Thủy-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 3+4+5)2004.

Khách sạn phương đông – đà nẵng

Thành công nhờ định hướng đúng
Sau 4 năm cổ phần hóa, từ đơn vị yếu kém khách sạn Phương Đông đã vươn lên hàng đầu các khách sạn của ngành du lịch Đà Nẵng. Cuối năm 2003, khách sạn Phương Đông cùng lúc được Tổng cục Du lịch công nhận là khách sạn 3 sao và Bộ khoa học và Công nghệ tặng giải thưởng chất lượng Việt Nam. Nếu như năm 2000, năm đầu tiên sau cổ phần hóa, khách sạn Phương Đông chỉ đạt 1,5 tỷ đồng doanh thu thì cuối năm 2003 đơn vị đã doanh thu là 5 tỷ đồng, tăng 3 lần so với năm 1999. Công suất buồng phòng tăng hàng năm từ chỗ chỉ đạt 46 phần trăm một năm vào năm 2000, đạt 67 phần trăm vào năm 2002 đã lên 70 phần trăm vào năm 2003, bất chấp những khó khăn do chiến tranh Iraq và dịch bệnh Sars. Từ một đơn vị thua lỗ trước, khi cổ phần hóa năm 1999 chỉ sau 1 năm đã lãi tới 150 triệu đồng, đến năm 2003 vừa qua là lãi tới 460 triệu đồng, lương bình quân của cán bộ công nhân viên chức là từ 356 nghìn đồng một người cho một năm vào năm 1999 lên 1,3 triệu đồng một người một tháng trong năm 2003. Có được thành công như trên trước tiên là do khách sạn Phương Đông biết khai thác lợi thế về vị trí thuận lợi là nằm ở trung tâm thành phố để khai phá một mảng thị trường chưa được các đồng nghiệp quan tâm đó là phục vụ ăn điểm tâm, café cho người địa phương. Lâu nay người dân thành phố vẫn còn tư tưởng, xem khách sạn là nơi chỉ dành cho khách hạng sang cho nên yêu cầu đặt ra là phải tổ chức như thế nào để sản phẩm có nét độc đáo riêng, có giá thích hợp mới thu hút khách du lịch. Trưởng nhà hàng của khách sạn được giao nhiệm vụ nghiên cứu thị hiếu khách địa phương và giá cả từng món ăn sao cho khách địa phương chấp nhận được và họ đã thành công ngay từ những ngày đầu khai trương. Từ chỗ phục vụ ăn chọn món nay khách sạn Phương Đông phục vụ ăn tự chọn với thực đơn hơn chục món được thay đổi thường xuyên vừa phục vụ tốt cho khách lưu trú vừa có nguồn thu ổn định hỗ trợ cho khách sạn trong những tháng vắng khách. Dịch vụ lưu trú vẫn là hoạt động chính của khách sạn từ 32 phòng ban đầu nay đã nâng cấp tăng lên 50 phòng với đầy đủ các dịch vụ phụ trợ để phục vụ hội nghị, hội thảo, chụp hình… Từ khách sạn 2 sao nâng lên 3 sao cái khó bộ về chất lượng phòng và các dịch vụ bởi sự sang trọng trong tiện nghi phục vụ là yếu tố chính để đánh giá cấp hạng khách sạn và điều khó khăn hơn là nâng cấp trình độ của nhân viên phục vụ. Khách sạn Phương Đông đang cố gắng đào tạo để đạt được tiêu chí đó, giám đốc khách sạn Phương Đông, Trịnh Bằng Có đã tâm sự khi chúng tôi hỏi về bí quyết thành công, đó là định hướng đúng, đầu tư đồng bộ và lấy hiệu quả kinh doanh làm đòn bẩy cho việc tăng vốn đầu tư để đa dạng hóa sản phẩm. Chúng tôi cho rằng đó là hướng đi lên tất yếu của các doanh nghiệp biết nắm bắt thời cơ. Thị trường du lịch đang mở ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp kinh doanh cơ sở lưu trú và thời cơ ấy dành cho những ai biết đầu tư đúng hướng, ông Trịnh Bằng Có nói.
Guinness sức khỏe
Mỗi năm thế giới lại đánh dấu thêm những tiến bộ khoa học. Năm nay, WHO điểm qua một vài kỷ lục mà nền y tế thế giới vừa đạt được hoặc đã bị “đóng đinh” quá lâu, góp thêm vài suy nghĩ cho năm 2005 này.
Sống lâu nhất: cặp cụ bà sinh đôi người Nhật Kin Narita và Gin Kanie là hai người sống thọ nhất hành tinh. Cả hai vừa qua đời ở tuổi 107. Họ đã sống qua hơn 3 thế kỷ và có hơn 50 người con, cháu, chắt và chít.
Thành phố ô nhiễm nhất: đó là Mexico city. Bắc Kinh xếp thứ nhì, kế tiếp là Tây An Trung Quốc, và New Delhi Ấn Độ.
Nước có tỷ lệ tai nạn xe cộ cao nhất: Đó là Mauritius. Năm 2000 số người bị chấn thương chiếm 43,9% trên 100 ngàn người.
Đoạn ruột thừa dài nhất: một người đàn ông Pakistan 55 tuổi đã được cắt đoạn ruột thừa dài đến 23,5 centi mét. Đến nay các nhà y học vẫn chưa xác định được chức năng của ruột thừa cũng như sự hiện diện của nó trong cơ thể con người là tốt hay xấu.
Eo nhỏ nhất thế giới: vòng eo của cô Cathie Jung chỉ vừa bằng kích cỡ một hộp xốp mayonnaise. Để được như vậy, 12 năm qua cô đã mặc áo bó chén 24 trên 24. Cô tự hào đã có trên 100 chiếc váy kiểu ấy.
Kỷ lục nhiều người đánh răng nhất: ngày 20 tháng 9 năm 2003, với 10240 học sinh Trung Quốc đã đồng loạt đánh răng trong 60 giây. Chương trình được tổ chức nhân ngày sức khỏe răng miệng quốc gia. Kỷ lục này đến nay vẫn chưa được phá.
Nhiều bệnh viện nhất: đó là Trung Quốc với hơn 70 ngàn bệnh viện. Đây cũng là quốc gia trên thế giới mà Tây và Đông y đều được ứng dụng với tầm mức ngang nhau trong hệ thống y tế.
Dương Thị Thơ-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Tết việt nam rất thú vị

Trong không khí những ngày cuối năm, thành phố Hải Phòng đang nhộn nhịp chuẩn bị đón tết, vui xuân, tôi đã có dịp trò chuyện với một số vị khách nước ngoài và họ đều nói rằng tết Việt Nam rất thú vị.
Anh John người nước Úc tết Việt Nam thật náo nhiệt. Đây là lần thứ hai tôi đến Việt Nam vào dịp tết. Tết ở đây thật náo nhiệt, ở nước Úc trong dịp năm mới đường phố vắng hơn do mọi người thường tụ tập ở nhà bạn bè hoặc đến nhà cha mẹ để cùng vui chơi. Có thể nói, đây là dịp để mọi người tụ họp với nhau. Lần trước đón tết ở Việt Nam, tôi được dự tiệc đứng do khách sạn tổ chức rất vui và ấn tượng. Tôi rất thích bánh chưng và giò lụa. Tết ở Việt Nam thật là tuyệt. Chị Alice nước Anh tôi háo hức chờ đón tết các bạn. Tôi chưa ăn tết ở Việt Nam bao giờ, nhưng người bạn kể lại thì tết ở đây rất vui. Tôi nghĩ năm nay, tôi sẽ cùng một số bạn ở đây lên Hà Nội và sẽ thưởng thức nhiều món đặc sản của Việt Nam ở đó. Chị Masaco người Nhật Bản tình cảm gia đình Việt Nam thật nồng ấm. Năm ngoái là lần đầu tiên tôi được ăn tết cổ truyền ở Việt Nam nên cái gì với tôi cũng mới lạ, ngạc nhiên và thích thú. Tôi thấy ngày tết ai cũng mặc đẹp. Tôi cảm phục về tình cảm gia đình nồng ấm của người Việt Nam trong những ngày tết từ buổi sum họp đông đủ, đầm ấm của mỗi gia đình đến những câu chúc nhau năm mới và phong tục lì xì cho trẻ con. Tết năm ngoái, tôi được thưởng thức nhiều món ăn ngày tết như chả nem, nộm, bánh chưng và cả chè kho nữa. Tôi thấy đó là những món ngon mà tôi chưa từng được thưởng thức trong đời.
Đầu tư cho du lịch Hà Nội
Để nâng cao hiệu quả hoạt động du lịch, thành phố Hà Nội đã tăng cường xúc tiến thị trường, tuyên truyền quảng bá về du lịch trong nước và quốc tế. Sở Du lịch đã tổ chức nhiều đợt xúc tiến nhằm tạo một số thị trường trọng yếu như Trung Quốc, Pháp, Đức, Hàn Quốc, Nam Phi, Singapore cung cấp tài liệu quảng báo cho văn phòng xúc tiến thương mại, du lịch tại Nhật Bản. Đồng thời, ngành tiếp tục mở chiến dịch quảng bá lớn tại thị trường Mỹ, Tây u.. và đề xuất mở văn phòng đại diện du lịch tại Pháp cùng một số thị trường trọng điểm khác.
Thăm tặng quà cho đồng bào S’tiêng
Trong hai ngày 29 và ngày 30 tháng 1, Công ty dịch vụ thương mại TCM sẽ tổ chức chuyến đi thăm và tặng quà cho các gia đình khó khăn, đồng bào dân tộc S’Tiêng tại xã An Khương, huyện Bình Long tỉnh Bình Phước. Công ty còn trao tặng nhiều phần quà cho các em học sinh nghèo học giỏi của xã và tư vấn việc làm cho thanh niên, con em người dân tộc. Ngoài ra Công ty TCM còn phối hợp tới Ủy ban nhân dân xã An Khương tổ chức Hội chợ Xuân với các chương trình biểu diễn văn nghệ phục vụ bà con vùng sâu vùng xa…
Đến bồ đào nha
Đến Bồ Đào Nha mùa này bạn vẫn nên mang theo áo khoác vì vùng duyên hải ở đây ban ngày có nhiệt độ trung bình 25 độ C, nhưng chiều tối sẽ xuống thấp hơn, 17 độ C. Các thành phố nằm sâu trong đất liền như Braga, Kuimbra thường ấm áp hơn. Từ Lisbon đến các thành phố lân cận có thể đi tàu hỏa hoặc xe buýt nhưng đi xe buýt nhanh và rẻ hơn nhiều. Ngoài ra bạn có thể đi metro với giá 0,65 euro cho một lượt. Mỗi thành phố Bồ Đào Nha có một phong cách ẩm thực đặc trưng với các món ăn truyền thống đa dạng. Nếu đến Faru bạn hãy nếm thử món cá trộn còn ở Portu thì nên dùng món bánh váng sữa kèm với một ly rượu Portu. Trong khi Kuimbra có món heo sữa quay lừng danh thì Lison lại nổi tiếng bởi hải sản các quán đặc sản biển cảu Lisbon tập trung gần ga Alkantara. Tuy an ninh ở Lison khá tốt nhưng ở các vùng như Kazal Ventozu, Martin Monis và Rossiu bạn rất có thể bị móc túi, nhất là vào buổi tối. Trường hợp khẩn cấp bạn có thể gọi cho cảnh sát theo số máy 112. Nếu bạn thuê xe ô tô tự lái thì đừng quên Bồ Đào Nha là nước đứng đầu châu u về tai nạn giao thông đường bộ. Nếu không thắt dây an toàn bạn có thể bị phạt từ 200 euro đến 400 euro. Còn nói chuyện điện thoại khi lái xe sẽ bị phạt tới 600 euro, giá xăng 95 hiện nay ở Bồ Đào Nha lên đến 1,4 euro trong một lít đến 1,7 euro trong một lít. Ngoài ra, khoản phí đường bộ mà bạn phải trả cũng không nhỏ. Chẳng hạn trên đoạn đường từ Lisbon đến Portu bạn sẽ mất 20 euro. Khi cần mua sắm bạn hãy đến trung tâm thương mại Colombo đối diện với sân vận động Luz ở Lisbon. Nếu có xe ô too bạn có thể đến trung tâm thương mại Kampera cách thủ đô khoảng 30 km để mua các loại hàng tồn khoa với giá rất hấp dẫn. Các bãi biển của nước Bồ Đào Nha, nhất là vùng ngoại ô Lisbon rất sạch. Đặc biệt, tại Estoril – Kaskais cách Lisbon khoảng 20 km thỉnh thoảng ta còn có thể trông thấy những chú cá heo.
PV-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Bộ tài chính đề nghị

Không tăng giá đối với các mặt hàng do doanh nghiệp Nhà nước sản xuất và cung ứng
Theo Tổng cục Thống kê, chỉ số giá tiêu dùng 6 tháng đầu năm 2004, tăng tới 7,2 phần trăm so với tháng 12 năm 2003. Đây là mức tăng cao hơn hẳn so với mức tăng cùng kỳ nhiều năm. Trong đó 3 nhóm hàng có chỉ số tăng giá cao nhất là lương thực thực phẩm chiếm tới 13,2 phần trăm, dược phẩm – y tế chiếm 6,6 phần trăm, nhà ở vật liệu xây dựng tới 4,8 phần trăm. Theo Bộ Tài chính, nguyên nhân khách quan là giá vật tư thế giới đầu vào của nền kinh tế mà ta phải nhập khẩu tăng nhanh, giá nhiều loại nông sản hàng hóa xuất khẩu chủ yếu của nước ta tăng, kéo theo giá thu mua trong nước tăng theo giá gạo tăng từ 35 phần trăm đến 40 phần trăm, giá cao su tăng 42,7 phần trăm, hạt điều tăng 8,6 phần trăm… Một nguyên nhân nữa là nạn dịch cúm gà xảy ra trên diện rộng, số gia cầm bị chết và tiêu hủy lên đến 43 triệu con làm mất đi khoảng 20 phần trăm đến 30 phần trăm thị phần thực phẩm đúng vào thời kỳ trước và sau Tết. Thực tế này gây sức ép lên các sản phẩm thay thế như thịt lợn, thịt bò, thủy sản… khiến những sản phẩm này tăng giá mạnh. Về nguyên nhân chủ quan, theo Bộ Tài chính, cơ chế quản lý và tổ chức thị trường còn kém, hệ thống kinh doanh chồng chéo, thậm chí rối loạn không kiểm soát được, phát sinh hiện tượng lũng đoạn. Trong khi đó, lực lượng quản lý thị trường hoạt động kém hiệu quả, chế tài xử lý không mạnh, không phát hiện kịp thời và ngăn chặn các hành vi vi phạm. Các yếu tố tâm lý lo sợ đồng tiền mất giá, lạm phát… đã tác động không nhỏ đến sự biến động của giá cả thị trường trong thời gian qua. Tuy nhiên, sự biến động về giá cả cũng có những tác động tích cực nhất định giá nông sản tăng, người tiêu dùng có bị điều tiết thêm một khoản thu nhập nhưng lại có tác dụng khuyến khích sản xuất nông nghiệp phát triển và làm cho hơn 70 phần trăm nông dân ở nông thôn có thêm thu nhập, bù lại được sự tăng giá vật tư, nâng cao sức mua, từ đó góp phần mở rộng thị trường công nghiệp. Để bình ổn giá 6 tháng cuối năm 2004, Bộ Tài chính đề nghị Chính phủ thực hiện một số giải pháp: Không tăng giá đối với các mặt hàng do Doanh nghiệp nhà nước sản xuất và cung ứng như vận tải công cộng xe buýt, xe khách liên tỉnh, nội tỉnh, vận tải đường sắt, đường thủy, đường hàng không các chuyến bay nội địa, không tăng giá đối với những loại vật tư hàng hóa quan trọng khác mà Nhà nước còn định giá kể cả thẩm quyền định giá của Chính phủ, các bộ, các địa phương, ngành Bưu chính viễn thông xem xét giảm tiếp ngay giá những dịch vụ viễn thông có thể giảm theo lộ trình. Về phía Bộ Tài chính, trước mắt giữ nguyên việc giảm thuế nhập khẩu xăng dầu đối với xăng dầu, clinke cho đến khi tình hình thị trường ổn định trở lại, tiếp tục thực hiện chính sách hỗ trợ tài chính để khôi phục đàn gia cầm, áp dụng các biện pháp thu hút tiền từ lưu thông về để phục vụ đầu tư phát triển bằng hình thức phát hành trái phiếu, chính sách lãi suất và nghiệp vụ thị trường mở, chủ động can thiệp vào thị trường ngoại tệ khi tỷ giá ngoại tệ có những biến động bất thường thông qua tăng cung ngoại tệ hợp lý. Bộ Tài chính giao cho các Sở Tài chính các tỉnh thành phố thực hiện ngay việc kiểm soát các yếu tố hình thành giá của những vật tư hàng hóa có biến động bất thường, kiểm soát giá của những doanh nghiệp lợi dụng tăng giá xăng dầu để tăng giá hàng hóa dịch vụ do mình sản xuất…
PV-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Du lịch gia đình

Thị trường Nhật Bản: Nên chú ý khai thác sở thích đi du lịch gia đình. Kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2004, khi Việt Nam miễn thị thực cho khách Nhật sang du lịch dưới 15 ngày, số lượng người Nhật vào Việt Nam đã tăng đột biến. Đáng chú ý là nhiều khách du lịch Nhật Bản đã đến Việt Nam cùng cả gia đình vì hình thức này đang trở nên phổ biến ở Nhật. Nếu thu hút được khách đi theo hình thức này cùng với những biện pháp tích cực thì chúng ta có thể lạc quan và triển vọng của thị trường Nhật Bản.
Người Nhật và du lịch gia đình tại Việt Nam
Sỡ dĩ người Nhật thích đi du lịch gia đình bởi ngoài việc gia đình họ có được những giây phút vui vẻ bên nhau sau những ngày làm việc căng thẳng thì đây còn là một hình thức có thể tiết kiệm nhiều chi phí. Ngoài việc chỉ cần thuê số lượng phòng ít hơn, mua sắm hợp lý hơn, họ còn có thể trông nom cho nhau trong quá trình đi du lịch.
Chị Muraida là nhân viên của Tổ chức Nhật Bản tại Việt Nam. Kỳ nghỉ nào chị cũng mời bố mẹ và em gái sang Việt Nam, bởi chỉ có như thế thì cùng một lúc chị mới có thể hướng dẫn cho cả gia đình để đảm bảo ai cũng cảm thấy an tâm, thoải mái. Mặt khác, chị chỉ thích du lịch khi có gia đình. Ông Onuma đang làm việc tại khu công nghiệp Thăng Long thì cho hay: “Sau khi thấy Việt Nam có nhiều điểm du lịch hấp dẫn và các món ăn rất ngon nên trong dịp này nghỉ Tết vừa qua vợ tôi đã đưa cả bố mẹ, anh chị em và các cháu sang. Tôi cảm thấy tự hào vì đã giới thiệu được cho người thân những thắng cảnh như vịnh Hạ Long, Tam Cốc – Bích Động… và những món ăn đặc sản ngon của Việt Nam”. Rất nhiều người trong gia đình Onuma khẳng định họ đã đi nhiều nước trên thế giới song Việt Nam là điểm đến các nhiều món ăn ngon nhất.
Phần lớn những người Nhật đã đến Việt Nam đều muốn trở lại để khám phá vùng đất còn nhiều huyền bí này. Và hầu như cứ lần sau đến họ đều dẫn theo người thân.
Và một số hình thức quảng bá hình ảnh Việt Nam
Chúng ta đã có nhiều biện pháp đưa hình ảnh Việt Nam đến với khách du lịch tại thị trường Nhật như tham gia các hội nghị, hội chợ, diễn đàn tại Nhật, tổ chức tháng Việt Nam tại Nhật mời tham gia phía Nhật tham gia các lễ hội Festival…, nhưng có một cách quảng bá đơn giản hơn nhưng lại rất hiệu quả và cần tận dụng đó là thông qua những người Nhật đã đến hoặc đang làm việc tại Việt Nam. Những người này khi trở về Nhật sẽ giới thiệu với gia đình, bạn bè về chuyến đi của mình, điều đó ít nhiều gây ấn tượng về Việt Nam và kích thích người thân của họ đến Việt Nam.
Chị Asako – một khách du lịch đã sang Việt Nam hơn mười lần – nói rằng: lần nào sang Việt Nam chị cũng rủ gia đình hoặc bạn bè đi cùng. Việc quyết định đến Việt Nam đối với chị không phải ở vấn đề chi phí quan trọng hơn là có người thân đi cùng không. Tất nhiên, sau mỗi lần đi chị đều mua rất nhiều quà là hàng truyền thống của Việt Nam (đồ gốm, hàng thủ công mỹ nghệ, lụa tơ tằm, hàng thổ cẩm…) về phân phát cho những người trong gia đình và tặng đồng nghiệp. Như vậy, vô tình những người như chị đã trở thành cầu nối giữa Việt Nam và Nhật Bản.
Để người Nhật có được ấn tượng sâu sắc về Việt Nam, trước tiên phải có những tour du lịch đặc sắc mang nét đặc trưng riêng của Việt Nam. Trong đó, hướng dẫn viên du lịch và sách hướng dẫn du lịch bằng tiếng Nhật đóng vai trò quan trọng giúp người Nhật cảm nhận và khám phá cái mới lạ đó. Lâu nay, chúng tôi nói nhiều tới việc khan tiếng Nhật. Phải chăng nguyên nhân là do còn thiếu sự phối hợp giữa ngành du lịch với các Trung tâm đào tạo tiếng Nhật trong việc đào tạo và cấp thẻ hướng dẫn viên du lịch?
Qua những người Nhật sang Việt Nam, hàng hóa truyền thống của ta được đưa sang Nhật. Việc khéo léo gắn vào những sản phẩm đó nhãn hiệu Việt Nam sẽ giúp người ta để ý đến nguồn gốc xuất xứ. Đã có nhiều người Nhật đến Việt Nam lần đầu cho rằng nhiều mặt hàng truyền thống của Việt Nam giống hàng Trung Quốc (chẳng hạn như gốm Bát Tràng, lụa Hà Đông…). Điều này, khiến chúng ta cần phải chú ý hơn nữa đến việc xây dựng thương hiệu và nhãn mác Việt Nam.
Có thể nói thị hiếu của người Nhật là rất phong phú và mỗi người trong số họ khi trở về từ Việt Nam đều góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam. Chuẩn bị tốt cơ sở vật chất, trong đó thiết lập các tour du lịch gia đình sẽ giúp chúng ta sớm đạt được mục tiêu đón một triệu khách Nhật trong một vài năm tới.
Vũ Tiến Hân – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 7 (328) – Năm 2004

Nhận biết văn hóa là điều sống còn

Ông cha ta từng dạy: “biết mình biết ta, trăm trận trăm thắng”. Trong kinh doanh lữ hành cũng vậy, để thành công điều đầu tiên là phải nhận biết văn hóa để hiểu biết được đối tác thị trường của mình.
Kinh doanh lữ hành và những va chạm văn hóa
Trong quá trình kinh doanh lữ hành quốc tế, sự va chạm giữa các nền văn hóa không thể tránh khỏi. Bản chất kinh doanh lữ hành quốc tế luôn bị sự chi phối bởi sự giao thoa văn hóa phát sinh trong quá trình trao đổi, giao dịch công việc giữa đối tác trong và ngoài nước, giữa đơn vị nhận khách và đơn vị gửi khách. Xuyên suốt mối quan hệ này, xung đột và mâu thuẫn có thể xảy ra, dẫn đến hiện tượng bất hợp tác, hướng tới mối quan hệ đối tác mới, đôi khi mối quan hệ này chưa hẳn đã mang lại lợi thế kinh doanh cho cả hai bên, thậm chí chưa chứng tỏ được những tiêu chí cần và đủ để thỏa mãn nhu cầu cạnh tranh ngày càng cao trong môi trường kinh doanh hiện đại. Tuy nhiên, cũng dễ hiểu: sau khi chiếm lĩnh thị trường mới, đối thủ cạnh tranh nhanh chóng xây dựng được niềm tin với khách hàng, hóa giải thành công mọi sự va chạm văn hóa, tiến tới bình ổn quan hệ hợp tác, tạo lập cơ sở vững chắc trong quan hệ kinh doanh. Hơn ai hết, họ thấu hiểu và biết cách đề cao vai trò văn hóa riêng biệt của từng vùng, từng khu vực, từ đó tạo dựng nên môi trường văn hóa kinh doanh phù hợp, hấp dẫn tối đa khách hàng.
Trong thực tế đời sống kinh doanh lữ hành, chúng ta có thể phát hiện những hiện tượng va chạm văn hóa mang tính quy luật: đối với người Nhật, sẽ bất lợi với họ trong quá trình thương thảo, bởi lẽ người Nhật thường đề cao tính dân tộc và ý thức tự vươn lên, do vậy họ sẽ không bao giờ chấp nhận sự áp đặt nào đó từ bên ngoài. Chúng ta sẽ không bao giờ thành công với người Đức, nếu cuộc thảo luận hợp tác kinh doanh được tổ chức không chính thức, khi mà sự rõ ràng, minh bạch trở thành tích cách Đức, ăn sâu vào tiềm thức mỗi doanh nhân Đức. Trái ngược với những sắc thái văn hóa trên, người Pháp không giấu diếm niềm tự hào về truyền thống văn hóa Pháp. Vượt lên tất cả, nước Pháp đã mang đến cho nhân loại sự cảm nhận tinh tế về một nền văn hóa giao tiếp mang đậm phong cách Pháp: văn minh – lịch thiệp. Người Pháp sẵn sàng tham gia tranh luận nhằm bảo lưu ý kiến. Thành công chỉ còn trong ý tưởng, nếu ai đó vô tình hoặc cố ý tạo sự bất đồng với những quan niệm của người Pháp khẳng định là đúng, dẫu rằng vấn đề tranh luận “không” hoặc rất ít liên quan đến mục đích hợp tác giữa hai bên.
Với tính chất hoạt động trong môi trường văn hóa quốc tế đa dạng, kinh doanh du lịch chịu ảnh hưởng rất lớn bởi những nền văn hóa khác nhau, luôn luôn va chạm bởi hiểu lầm hoặc thiếu hiểu biết, do vậy trong quá trình hội nhập với một nền kinh tế khác, khó mà tiên đoán điều gì sẽ xảy ra. Nên chăng, trước khi quyết định mở rộng thị trường mới, doanh nghiệp nên từng bước tìm hiểu văn hóa của nước đó, tránh những va chạm văn hóa gây bất lợi trong quan hệ hợp tác.
Nhận biết văn hóa: tạo dựng uy tín và duy trì quan hệ đối tác bền vững
Mỗi chúng ta đều cảm thấy hứng thú khi có cơ hội tiếp xúc hoặc cộng tác lâu dài với khách hàng có sự hiểu biết tương đồng, đặc biệt là nhận biết văn hóa phù hợp. Điều dễ nhận thấy, mọi mối quan hệ kinh doanh phát triển bền vững chủ yếu được xây dựng trên nền tảng nhận biết sâu sắc về văn hóa. Vượt qua mọi giới hạn, người kinh doanh giỏi có khả năng tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh, nhưng những cơ hội tự nó sẽ mất đi, khi mà mối quan hệ kinh doanh không vượt qua rào cản văn hóa nảy sinh trong môi trường kinh doanh quốc tế đa dạng. Hiển nhiên, những hành vi ứng xử văn hóa đúng sẽ mang lại thành công cho doanh nghiệp tại nước này, nhưng không có nghĩa thành công sẽ đến khi hành vi ứng xử văn hóa đó được áp dụng tại một nước khác, với một nền văn hóa khác, dẫu cho vẫn tồn tại sự tương đồng giữa hai nền văn hóa. Do đó, nhận biết văn hóa trước khi thâm nhập và xây dựng quan hệ đối tác tại những thị trường mới là điều sống còn đối với mọi doanh nghiệp lữ hành.
Lịch sử của mỗi dân tộc đã sáng tạo nên nét đặc trưng văn hóa riêng biệt mang đậm nét truyền thống và ẩn chứa tính dân tộc sâu sắc. Trải qua nhiều thế hệ, bản chất văn hóa này ngấm sâu vào ý thức mỗi người dân, do vậy yếu tố văn hóa thường ảnh hưởng đối ngược tới kết quả kinh doanh: tích cực và tiêu cực. Người Mỹ nói chung rất “khoái” những chiêu thức bán hàng mới lạ. Họ ít quan tâm đến, hay nói đúng hơn là phớt lờ ý thích chủ quan của cả người bán lẫn người mua. Với họ, hình thức bán hàng quan trọng hơn lượng hàng hóa được bán ra. Tâm lý người Mỹ rất coi trọng hệ thống công nghệ bán hàng nên khi giao dịch chào bán những sản phẩm du lịch tại thị trường này, yếu tố đầu tiên mỗi doanh nghiệp cần quan tâm là sự phong phú về chương trình in ấn đẹp mắt, hình thức marketing mới lạ càng thu hút được khách hàng. Với người Tây Ban Nha, những cuộc gặp gỡ được chuẩn bị công phu không mấy ấn tượng bởi điều họ quan tâm nhất trong giao dịch thương mại là xác định đối tác có đáng tin cậy không? Quan hệ hợp tác với người Tây Ban Nha chỉ bền vững sau thời gian chứng minh được năng lực thực tế. Họ sẵn sàng ký kết hợp đồng trao đổi khách du lịch nếu đã tuyệt đối tin tưởng. Kinh doanh với người Italia lại mang sắc thái hoàn toàn khác. Việc gặp gỡ trao đổi công việc thường mang dấu hiệu tích cực, song tính cách bảo thủ kiểu Italia đã làm đối tác ngỡ ngàng. Mọi quyết định hợp tác thường được người Italia thực hiện bất ngờ và bí mật. Trái ngược với những dân tộc khác, tích cách Đức vốn thực dụng, nếu muốn thành công tại thị trường này, những nhà thương thuyết phải tìm hiểu rất sâu về lĩnh vực sắp thảo luận và chuẩn bị trả lời những câu hỏi thường rất khó ngay từ những lần hẹn gặp đầu tiên. Người Đức sẽ bị thuyết phục, nếu đối tác chứng minh được tính hiệu quả, ý thức và chất lượng công việc. Thực vậy, rào cản văn hóa là hiện tượng tất yếu. Muốn đạt mục tiêu “tối đa hóa lợi nhuận” tu luyện cho mình trực giác văn hóa, nói đúng hơn, phải có được cảm nhận sâu sắc nét đặc trưng văn hóa của từng vùng thị trường trong tiến trình kinh doanh lữ hành quốc tế.
Nhận biết văn hóa với doanh nghiệp lữ hành Việt Nam
Xây dựng và duy trì quan hệ hợp tác bền vững trong kinh doanh lữ hành cũng không dễ đối với nhiều doanh nghiệp. Trong tiến trình hội nhập và mở rộng thị trường, sự xung đột giữa nhiều nền văn hóa làm cho không ít đơn vị lữ hành Việt Nam lúng túng. Sau một thời gian phát triển, doanh nghiệp lữ hành chúng ta tuy đã tích lũy được một số kinh nghiệm kinh doanh quốc tế song vẫn chưa quan tâm đúng mức đến yếu tố văn hóa. Điều đó thể hiện qua chiêu thức cạnh tranh thường mang tính thụ động, một chiều như: giảm giá, khuyến mại dài hạn…mà hình thức kinh doanh này có thể đạt được hiệu quả tức thì, nhưng về lâu dài luôn tiềm ẩn nguy cơ làm hại đến sự phát triển chung của cả ngành du lịch. Người hưởng lợi ở đây, không phải ai khác chính là những hãng lữ hành nước ngoài. Họ ung dung tận hưởng món quà mà doanh nghiệp Việt Nam đua nhau ban tặng. Đối tác nước ngoài cộng tác vì có lợi, còn chúng ta sẽ mất dần nguồn lợi “thặng dư” bởi cạnh tranh phá giá và chèn ép lẫn nhau. Thị trường vốn nhạy cảm trước mọi biến động về chính trị, ngoại giao và văn hóa. Ngoài những nghiệp vụ thông thường, doanh nghiệp lữ hành nên tổ chức thăm quan tìm hiểu, nghiên cứu một cách hệ thống tính đa dạng văn hóa, phong tục tập quán, thói quen tiêu dùng…nhằm tìm ra gót chân “Asin” và lập những phương án marketing phù hợp, tạo sự hiện diện bền vững của mình trên thị trường. Khi ý thức được cội nguồn văn hóa, doanh nghiệp sẽ rèn thành những “vòng kim cổ” hút khách hàng trung thành với mình. Tuy nhiên, trong hành trình làm hài lòng và thỏa mãn nhu cầu của du khách, điều cốt lõi chúng ta nên tránh lệ thuộc thái quá hoặc trở thành những “tù nhân” văn hóa. Doanh nghiệp phải kết hợp uyển chuyển giữa bản sắc văn hóa thuần Việt với văn hóa thị trường. Sự kết hợp này nên dựa trên yếu tố tôn trọng, bình đẳng và tồn tại đồng hành của các nền văn hóa khác, thì nền văn hóa của chúng ta cũng được tôn trọng. Thực tế cho thấy, kinh doanh lữ hành là loại hình đặc biệt. Chủ thể bị kinh doanh là con người, do vậy mọi tác động xấu về nhận thức văn hóa, tất yếu làm mất đi niềm đam mê khám phá. Một khi vai trò văn hóa được nâng cao sẽ có tác dụng vô cùng lớn. Thành công thật sự sẽ đến, nếu mỗi doanh nghiệp biết cách xâu chuỗi những nền văn hóa khác nhau thành một thể thống nhất và nhận biết rõ ràng các yếu tố thị trường trong muôn vàn sắc thái khác nhau.
Trần Xuân Ngọc – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 1+2 – Năm 2004

Hàng không và du lịch sát cánh bay xa

Năm 2003 đánh dấu bước phát triển vượt bậc của ngành hàng không Việt Nam bằng việc tăng cường máy bay Boeing 777 và khai thác rất nhiều đường bay thẳng. Nhân mùa xuân mới, phóng viên báo du lịch có cuộc phỏng vấn ông Nguyễn Xuân Hiển, tổng giám đốc tổng công ty hàng không Việt Nam.
Có thể nói năm 2003 là năm Vietnam Airlines đã mở được nhiều đường bay thẳng nhất từ trước tới nay, xin ông cho biết ý nghĩa của sự kiện này?
Trong năm 2003, cùng với việc đưa vào sử dụng loại máy bay hiện đại thân rộng Boeing 777, Vietnam Airlines đã mở các đường bay thẳng đến các thành phần ở châu u và châu Á như đường bay Hà Nội/ thành phố Hồ Chí Minh – Pairs, thành phố Hồ Chí Minh – Fukuoka,…Việc mở đường bay thẳng không chỉ có ý nghĩa trong việc tiết kiệm thời gian di chuyển của hành khách mà còn tạo cơ hội hợp tác phát triển cho các doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy giao lưu và hợp tác kinh tế, thương mại, hàng không và du lịch giữa Việt Nam và các nước trên thế giới.
Lượng khách đi theo đường hàng không sau khi mở các đường bay thẳng này đã tăng như thế nào, đặc biệt là khách du lịch?
Năm 2003, Vietnam Airlines đã mở các đường bay thẳng, đó là: Hà Nội/ thành phố Hồ Chí Minh – Fukuoka, Hà Nội – Kuala Lumpur và Hà Nội – Singapore. Trước mắt, chưa có con số thống kê đầy đủ về lượng khách tăng trưởng sau khi Vietnam Airlines mở các đường bay thẳng nói trên, nhưng có thể chắc chắn khẳng định rằng, việc mở các đường bay thẳng đã đáp ứng rất tốt nhu cầu đi lại giữa Việt Nam và các nước, đặc biệt khách du lịch thời hậu Sars. Theo số liệu thống kê hành khách trên đường bay thẳng giữa Việt Nam – Pháp do Vietnam Airlines khai thác sau 4 tháng kể từ tháng 7/2003, mặc dù bị ảnh hưởng khá nặng nề do dịch Sars và chiến tranh I – rắc, vẫn tăng 4% so với cùng kỳ 2002.
Năm 2003 cũng đánh dấu về mối quan hệ giữa Vietnam Airlines và ngành du lịch trong quá trình cùng vượt khó, ông có ý kiến gì về vấn đề này?
Quan hệ giữa hàng không và du lịch luôn được coi trọng hàng đầu. Sự phát triển của ngành này tạo điều kiện cho sự phát triển của ngành kia và ngược lại. Chính vì vậy, mà từ nhiều năm nay, Vietnam Airlines luôn sát cánh cùng ngành du lịch trong mọi hoạt động xúc tiến du lịch, điểm đến Việt Nam hoặc các hội chợ du lịch quốc tế. Đặc biệt năm 2003 là năm đánh dấu mối quan hệ giữa Vietnam Airlines và ngành du lịch trong quá trình cùng vượt khó để giành lại thị trường, giành lại niềm tin của du khách đối với Việt Nam. Bên cạnh đó, Vietnam Airlines cũng đã kết hợp với tổng cục du lịch, các doanh nghiệp lữ hành, khách sạn phát động chiến dịch tuyên truyền thông báo kết quả của tổ chức du lịch thế giới về việc khống chế dịch Sars tại Việt Nam, trong đó thành công nhất là chiến dịch back to the future Vietnam. Vietnam Airlines cũng giảm giá vé tại một loạt thị trường trọng điểm từ 28 – 75%, trong khi các khách sạn áp dụng chế độ mua một tặng một, mua hai tặng một. Vietnam Airlines còn phối hợp cùng tổng cục du lịch và các địa phương phát động điểm đến của Vietnam Airlines trong thời gian qua như năm du lịch Hạ Long 2003, lễ hội du lịch Quảng Nam, diễn đàn du lịch các nước tiểu vùng sông Mê Kông tại Hà Nội, hội thảo xúc tiến điểm đến du lịch Việt Nam tới khách du lịch Nhật Bản. Vietnam Airlines đã tham gia phát động điểm đến Việt Nam tại các hội chợ, Roadshow ở nước ngoài, đặc biệt là tại những thị trường trọng điểm như: Hàn Quốc, châu Âu, Úc, Nhật Bản, Mỹ, Thái Lan….
Ông có thể cho biết quá trình chuẩn bị của Vietnam Airlines đối với việc mở các đường bay thẳng và đánh giá về các thị trường có đường bay mới này?
Vietnam Airlines đã tiến hành nghiên cứu thị trường hàng không rất kỹ càng, tổ chức một số đợt khảo sát để có được những thông tin mới nhất về thị trường hàng không nói riêng và du lịch nói chung. Song song với công tác triển khai lập đề án khả thi mở đường bay với sự tham gia của tất cả đơn vị liên quan, Vietnam Airlines cũng từng bước xây dựng, củng cố và mở rộng hệ thống bán vé để có thể đáp ứng sự tăng trưởng của thị trường khi có dường bay thẳng. Hầu hết các thị trường này đều là những thị trường đã được Vietnam Airlines khai thác nhiều năm qua nên đã có khá nhiều kinh nghiệm cũng như nắm rõ được đặc điểm thị trường. Ngoài ra, đối với thị trường Malaysia, trước khi chính thức bay thẳng, chúng tôi đã có 2 tháng bay thử nghiệm để có thể đánh giá được một cách chính xác nhất về tiềm năng phát triển thị trường này. Chính vì vậy, công tác chuẩn bị về mạng bán, phát triển thị trường gặp rất nhiều thuận lợi. Có thể nói những thị trường mà Việt Nam đã triển khai bay thẳng trong năm 2003 đều là những thị trường có tiềm năng tăng trưởng và có tác dụng hỗ trợ rất lớn cho mạng đường bay của Vietnam Airlines trong chiến lược phát triển chung của mình.
Xin ông cho biết về kế hoạch mở những đường bay của Vietnam Airlines?
Về quốc tế, chúng tôi đang chuẩn bị khai trương đường bay thành phố Hồ Chí Minh – Matxcơva và kéo dài các chuyến bay đi Matxcơva sang Frankfurt (Đức) vào đầu năm 2004. Trong năm 2004 sẽ nghiên cứu khả năng khai thác các đường bay đi Indonesia, Ấn Độ, Thượng Hải (Trung Quốc), tiếp tục khảo sát nghiên cứu thị trường hàng không Việt Nam – Mỹ. Về nội địa, chúng tôi đang chuẩn bị các đường bay từ thành phố Hồ Chí Minh đi Côn Đảo, Cà Mau, đường bay thẳng Hà Nội – Buôn Ma Thuột….
Xin cảm ơn ông!
Thăng Long và Thúy Bình – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 1+ 2 – Năm 2004

Chương trình ẩm thực “món ngon Saigontourist”

Trong dịp triển lãm – hội chợ “thành phố Hồ Chí Minh – bước chuyển đầu thế kỷ” do ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh tổ chức từ ngày 22/12/2001 – 01/01/2002 tại công viên văn hóa Tao Đàn, tổng công ty du lịch Sài Gòn (Saigontourist) tổ chức chương trình ẩm thực “món ngon Saigontourist” với sự tham gia của các nhà hàng – khách sạn Saigontourist.
Triển lãm – hội chợ lần này là dịp quy tụ các loại hình ẩm thực đa dạng, phong phú cùng sự góp mặt của các đầu bếp tài danh thuộc hệ thống Saigontourist. Với sự tham gia quy mô của các đơn vị mang những nét đặc trưng riêng. Chương trình ẩm thực “món ngon Saigontourist” là dịp tt61 để tổng công ty du lịch Sài Gòn phục vụ nhân dân và khách hàng tham dự hội chợ. Làng du lịch Bình Quới giới thiệu các món ăn đặc trưng vùng sông nước như cá bạc má gói lá chuối nướng, cháo sò điệp, đặc biệt là sự trình diễn của các đầu bếp trong tiết mục biểu diễn xôi chiên phồng…Khách sạn Majestic giới thiệu thực đơn chuyên u với các món mì ống và sốt thịt Ý, bò nướng sốt tiêu xanh, xúc xích ăn kèm với bánh mì và gỏi đu đủ khô bò. Khách sạn Grand giới thiệu các món súp hải sản, cơm chiên Indo, sườn nướng kiểu Mỹ, tôm lăn khoai môn…Khách sạn Continental thì có súp nghêu lụa Hà Tiên, chím cuốc rôti, chả tôm Continental….Khách sạn Hạnh Long có 20 món đa dạng, phong phú, như gỏi cuốn, súp bóng cá cưa, sò lụa xào kiểu Thái, mì xào, cá cơm chiên mặn, xí mặn….
Khách sạn Rex sẽ do các đầu bếp tại nhà hàng Hoa Mai đảm trách, với các món như bánh khoái, chả giò mực, tôm nướng sả, cật heo nướng sốt tiêu, sò điệp Tứ Xuyên…Khách sạn Bông Sen với các món dân dã, như bún bò Huế, bò bía, nghêu lụa, sò dương nướng mỡ hành…Khách sạn Kim Đô có các món xôi nướng, sườn nướng mật ong, lươn đùm bánh đa…trong khi khách sạn Palace đến với chương trình với thực đơn gồm các món đuôi heo tiềm thuốc bắc, ốc hấp hèm…Cụm khách sạn Thiên Hồng – Bát Đạt có các món đặc trưng phong cách Hoa, như mì vịt tiềm, gà ác tiềm, càng cua bách hoa, cơm hải nam, cơm xá xíu…
Khách sạn Đệ Nhất giới thiệu dồi lươn, chiên Đệ Nhất….Cụm khách sạn Quê Hương có món đùi gà khía nướng dừa, bò nấu chôm chôm. Khách sạn Đồng Khánh cá chiên viên, ốc hấp là gừng, bún xào Singapore…Khu du lịch Tân Cảng có ốc bươu hấp sả, chả giò Tân Cảng, mực nướng sa tế, súp cua, cá nướng….
Cũng tại chương trình ẩm thực “món ngon Saigontourist” lần này, khách hàng sẽ được phục vụ các món thức uống cùng các loại rượu, cocktails, đặc biệt có sự trình diễn của các bartender chuyên nghiệp, do trường trung học nghiệp vụ du lịch – khách sạn thành phố Hồ Chí Minh đảm trách.
Hà Nội đón gần 700.000 lượt du khách quốc tế
Đến nay, lượng khách du lịch đến Hà Nội đạt khoảng 3 triệu lượt người, trong đó có gần 700.000 lượt khách quốc tế, tăng 40% so với cùng kỳ năm 2000, tổng doanh thu xã hội từ du lịch khoảng 3.630 tỷ đồng. Đáng chú ý là doanh thu lữ hành đã chiếm tỷ trọng 17%, công suất sử dụng buồng, phòng bình quân đạt hơn 60%.
Hồ Lắk
Hồ Lắk nằm trên tuyến đường giao thông giữa Buôn Ma Thuột và Đà Lạt, cách thị xã Buôn M Thuột khoảng 56 km về phía nam. Theo quốc lộ 27, qua đèo Lạc Thiện khoảng 10 km đến thị trấn Lạc Thiên, rẽ tay phải vài trăm mét là thấy ngôi nhà nghỉ mát của cựu hoàng đế Bảo Đại ngày xưa. Đây là nơi ông thường đến ngắm cảnh, săn bắt, nghỉ ngơi mỗi khi có dịp lên thành phố Buôn Ma Thuột. Ngôi nhà nằm trên đỉnh đồi cao nhìn ra mặt nước của hồ Lắk.
Rộng trên 500 ha, được thông với con sông Kơ Rông Ana, hồ Lắk dài uốn khúc hệt như một dải lụa thiên thanh bao quanh thị trấn Lạc Thiên. Mặt hồ luôn xanh thắm in bóng rừng thông trên các ngọn đồi ven hồ. Xung quanh hồ là các cánh rừng nguyên sinh rộng lớn với hệ động thực vật phong phú. Về mùa mưa, hàng trăm con suối, ngọn thác đổ nước về làm cho mặt hồ thêm rộng, sóng cồn lên như biển và dâng ngập hết cả các cánh đồng cỏ xung quanh. Ra xa, nước sâu hơn là nơi ngự trị của các loài sen, súng. Sen ở hồ Lắk đẹp, che kín một dải trên mặt nước làm cho cảnh hồ thêm thơ mộng.
Hồ Lắk là một thắng cảnh đẹp của vùng Tây Nguyên. Hồ vừa là nơi cung cấp nhiều cá, vừa là hồ chứa nước ngọt khổng lồ cung cấp nước cho hàng trăm ha ruộng nương, đồng thời còn làm cho khí hậu ở đây thêm phần mát hơn.
Bên hồ Lắk có bản Jun, một buôn làng tiêu biểu của dân tộc M’nông. Đến đây du khách có dịp ngao du trên lưng voi để ngắm buôn làng, tham quan núi rừng Tây Nguyên. Nếu nghỉ qua đêm sẽ được thưởng thức văn nghệ cồng chiêng của người M’nông.
Nguyễn Tiến Đạt -Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 52- Năm 2001

Thế giới – những điều kỳ lạ

Tạo nhạc từ ….rác thải
Một nhà soạn nhạc người Na Uy vừa qua đã khiến mọi người kinh ngạc bằng một màn trình diễn ngoạn mục chương trình âm nhạc từ rác thải. Hóa ra, sản phẩm giàu tính sáng tạo này là kết quả nhiều ngày vất vả ghi âm tiếng dân tình xả rác ở một nhà máy xử lý chất thải ở Oslo của anh.
280.000 cư dân thành phố hẳn không thể ngờ mỗi lần họ xả bồn cầu, tắm gội hoặc đơn giản là mang thùng rác đi đổ, âm thanh từ các hoạt động này đã bí mật bị lưu lại bằng những máy ghi âm cực nhạy quanh hố hoặc thùng rác công cộng và các cửa cống ngầm để rồi từ những “chất liệu” này, chủ nhân của chúng, anh Nordheim đã pha trộn, tổng hợp nhiều cách và tạo ra một bản nhạc du dương.
71 tuổi bắt cướp
Một cụ bà 71 tuổi đã tóm tại trận một thiếu niên 16 tuổi, khi định cướp túi của mình. Hôm ấy, trên đường phố Berlin (Đức), chàng du đãng này đang đi cùng anh bạn thì thấy 2 bà cụ. Nghĩ rằng các cụ già dễ bắt nạt, chúng nháy nhau áp sát định giật túi đồ của một trong hai bà. Không ngờ khi vừa ra tay, Renate S. -tên người bị giật túi- đã tóm chặt lấy tay hắn và cấu nó đau đến mức không còn đủ sức bỏ chạy. Những cái “vuốt phù thủy” khiến cậu chàng “bị ấn tượng” và quyết định khi tại ngoại sẽ lập tức mời bà cụ đi ăn bánh, uống cà phê đặng để có thời gian ngắm cái vuốt – vũ khí lợi hại của bà.
Hình phạt 14 năm giam giữ tại….nhà
Một thẩm phán ở Tennessee (Hoa Kỳ) vừa qua đã tuyên phạt một kẻ trộm xe hình phạt 14 năm giam giữ tại ….nhà.
Vốn David Lowery đang trong thời gian chịu án treo với tội quấy rối trật tự trị an. Nhưng ngựa quen đường cũ, hắn nảy máu tham ăn trộm một chiếc xe tải khi án thứ nhất chưa hết hiệu lực. Tòa phạt hắn 11 năm tù giam. Chưa kịp đưa hắn vào sau chấn song thì tên trộm này đổ bệnh. Chữa chạy cho hắn suốt 2 năm 6 tháng trời không khỏi. Hay nói đúng hơn là hắn tìm mọi cách để được ở lại bệnh viện. Mỗi lần thẩm phán Lee Moore vào thăm là y rằng hắn lại rên rỉ xin tha. Sốt ruột, ông thẩm phán tuyên bố từ nay trở đi, không cho tên lưu manh láu lỉnh mới 25 tuổi này lại ở viện nữa. Ông nhất định đưa hắn về an dưỡng tại nhà và chỉ cần hắn bước ra khỏi cửa nửa bước, điều đó có nghĩa là hắn đã hoàn toàn bình phục, ông sẽ cho người điệu hắn đến “khách sạn Hilton” ngay lập tức.
Cảnh báo về những bộ đèn giáng sinh nguy hiểm
Những người đi mua bán trong dịp giáng sinh tới đã được cảnh sát Anh báo động về nguy cơ tiềm ẩn của nhiều bộ đèn trang trí nhập từ nước ngoài. Theo nguồn tin từ phòng kiểm tra chất lượng hàng hóa thì hiện có khoảng 5000 bộ đèn loại này đang được phân phối trên thị trường. Những dây điện hở, không đảm bảo điều kiện cách điện của bộ đèn có thể gây điện giật mọi cấp độ. Được biết, lô hàng trên nhập từ Trung Quốc. Những người đã trót mua đèn được khuyến cáo cần trả lại nơi bán ngay lập tức.
Các nước Trung Phi có hộ chiếu chung
6 nước thành viên cộng đồng kinh tế và tiền tệ Trung Phi (CEMAC) vừa quyết định phát hành chung một loại hộ chiếu, để giúp phát triển du lịch của khu vực này. Kể từ đầu 2002, công dân 6 nước sẽ ùng chung một loại hộ chiếu khi ra nước ngoài và không cần phải xin visa khi đi từ nước này tới nước khác trong CEMAC,
UNESCO công nhận thêm 13 di sản văn hóa thế giới
Ngày 14/12, tại hội nghị ủy ban di sản văn hóa, khoa học giáo dục liên hợp quốc đã quyết định công nhận 31 địa điểm vào danh sách “di sản văn hóa thế giới”, đưa số địa điểm được công nhận là “di sản văn hóa thế giới” lên 721 địa điểm. Các địa điểm mới được đưa vào danh sách gồm thành phố cổ Acre ở Israel, khu đô thị cổ nằm trong khu danh lam Champasak của Lào, hầm mộ các vua Buganda ở Uganda…
Sân bay quốc tế Mexico: hơn 800 chuyến/ngày
Giám đốc sân bay quốc tế thành phố Mexico Enrique Gonzalez, En-ri-kê cho biết mặc dù giảm mạnh sau vụ khủng bố ngày 11.9 ở Mỹ, nhưng số chuyến bay bình quân tại sân bay này trong năm nay vẫn bằng năm ngoái, tức là mỗi ngày có tới hơn 800 chuyến bay so với 809 chuyến năm 2000.
Ma Cao khánh thành tháp cao nhất
Nhân kỷ niệm 2 năm ngày Trung Quốc thu hồi chủ quyền đối với Ma Cao (20/12/1999 – 20/12/2001), vừa qua, Ma Cao đã chính thức khánh thành tháp Ma Cao cao 338 mét, một trong 10 ngọn tháp cao nhất thế giới. Tháp Ma Cao, do tập đoàn STDM của nhà tỷ phú sòng bạc Stanley Ho đầu tư với số tiền là 1 tỷ patacas (128 triệu usd) và được khởi công xây dựng từ tháng 6/1998, tháp Ma Cao đã mở cửa đón khách du lịch vào tham quan và giải trí.
H.P – Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 51- Năm 2001

Vẽ rắn thêm chân!

Ở nước ta có khá nhiều di tích lịch sử, văn hóa cổ kính có tuổi đời hàng mấy trăm năm…đó là vốn quý của dân tộc. Du khách (nhất là du khách quốc tế) rất thích được tận mắt chiêm ngưỡng những di tích này. Tuy nhiên, so sức tàn phá của thời gian, nhiều di tích đã xuống cấp, cần được tôn tạo, trùng tu.
Song, điều đáng nói ở đây là không ít nơi khi tiến hành trùng tu đã làm biến dạng di tích, giảm giá trị về kiến trúc, điêu khắc, cảnh quan, vvv…..Một ví dụ: Đền Hóa ở huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên thờ Chử Đồng Tử – Tiên Dung (một trong tứ bất tử) đã được bộ văn hóa – thông tin xếp hạng. Trước đền có hồ nhỏ, nối liền với sân, muốn vào đền phải đi vòng hai bờ hồ. Chủ ý của người xưa là tránh đi thẳng vào chính điện. Ấy thế mà khi trùng tu di tích này địa phương có “sáng kiến” xây một cây cầu bán nguyệt vắt ngang hồ để du khách đi thẳng vào chính diện. Hoặc ở địa phương khác, di tích vốn cổ rêu phong lại bị người ta nạo sạch rồi quét vôi, bôi màu xanh đỏ lòe loẹt…khiến du khách nhức cả mắt!
Trùng tu để chống xuống cấp là cần thiết, nhưng trước khi tiến hành nên thận trọng, cần tham khảo ý kiến của chuyên môn – nhất là các nhà sử học, văn hóa, kiến trúc – để tránh tình trạng nêu trên.
Cần quan tâm đầu tư để phát huy ưu thế của ngành du lịch hơn nữa
Tại kỳ họp thứ 10, quốc hội khóa X, nhiều đại biểu quốc hội đã đề xuất những kiến nghị nhằm tạo điều kiện cho du lịch Việt Nam phát triển, đưa ngành này thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước.
Đại biểu: Nguyễn Thị Thu Hồng (Thừa Thiên – Huế) chính phủ cần bổ sung ngành du lịch, đặc biệt là các trung tâm du lịch trọng điểm quốc gia vào đối tượng được vay vốn ưu đãi để đầu tư phát triển du lịch, đồng thời tăng thêm vốn đầu tư xây dựng cơ bản cho các dự án trùng tu các di sản văn hóa lịch sử góp phần khai thác thế mạnh đa dạng của từng địa phương, góp phần vào sự tăng thu và tăng trưởng cho ngành dịch vụ.
Đại biểu Trần Văn Khánh (Bà Rịa – Vũng Tàu) du lịch nước ta đang có nhiều lợi thế, do vậy đề nghị chính phủ nên củng cố bộ máy quản lý, vừa phát huy tính đa dạng của cơ sở vừa có sự quản lý, có kế hoạch; bảo đảm cho ngành du lịch phát triển.
Cử tri các tỉnh Hòa Bình, Hưng Yên, Bình Thuận, Đắk Lắk, Thừa Thiên Huế, thành phố Hồ Chí Minh và Hải Phòng cũng đề nghị chính phủ và các bộ, ngành có biện pháp giúp đỡ trong việc phát triển các khu du lịch và khai thác các giá trị văn hóa – lịch sử phục vụ phát triển du lịch.
Đồng chí Nguyễn Phú Đức thăm và làm việc tại Lào Cai
Đồng chí Nguyễn Phú Đức, phó tổng cục trưởng tổng cục du lịch vừa đi thăm và làm việc với tỉnh biên giới Lào Cai. Tại đây, đồng chí đã dự buổi tọa đàm về mở rộng hợp tác, kinh doanh giữa Lào Cai – Việt Nam và Vân Nam – Trung Quốc và có bài phát biểu quan trọng về sự hợp tác du lịch giữa hai nước trong thời gian tới.
Tiếp đó, đồng chí Nguyễn Phú Đức đã cùng các đồng chí lãnh đạo tỉnh, sở thương mại và du lịch Lào Cai làm việc với ủy ban nhân dân huyện Bắc Hà về kế hoạch tổ chức chương trình du lịch thể thao tổng hợp Raid Gauloises tại địa phương vào cuối tháng 4/2002.
Người trong dạ dày bò?
Thi thể của một người đàn ông vừa được tìm thấy trong dạ dày một con bò ở Sharkiya (Ai Cập). Cảnh sát đã tiến hành điều tra ngay khi việc bị phát giác. Hóa ra, trong khi thanh niên này đang hí hoáy thịt bò lấy da thì bị giết chết và băm nhỏ thi thể nhồi vào chiếc dạ dày bò. Một con chó hoang quá đói, tìm đến bãi rác và lôi cái dạ dày bị vùi sâu dưới bao lớp “phế phẩm” trên rồi ngồi nhai rau ráu. Một người tình cờ đi qua và chú ý thấy “cái túi” được khâu khá cẩn thận liền phát sinh nghi ngờ. Hiện những tên sát nhân đang bị truy tìm.
Sự xuất hiện của các bà già Noel?
Một siêu thị ở West Lothian (Hoa Kỳ) tên là Asda dự định sẽ cuốn hút người tới mua hàng cho mùa giáng sinh tới bằng một chiêu câu khách độc nhất vô nhị: thay vì sử dụng các ông già Noel, họ sẽ dùng….các bà già. Tổng giám đốc Allan Miller giải thích sở dĩ Asda xoay sang chiêu độc này là vì thuê bà già Noel rẻ hơn rất nhiều so với chi phí dành cho các ông bà. Được biết hàng năm họ phải thuê tới 600 ông già Noel để phát quà và chơi, chụp ảnh với bọn trẻ con ra vào siêu thị.
Thăng Long -Du lịch – Tổng cục du lịch- Bộ văn hóa – Thông tin- Du lịch – Hà Nội – Số 50- Năm 2001