Khu du lịch suối mơ

Cuối tháng 11 vừa qua, làng công nghệ giải trí Tp. Hồ Chí Minh lại chào mừng thêm một thành viên nữa của mình ra đời, đó là khu du lịch Suối Mơ, tọa lạc tại Phường Long Bình quận 9 (Thủ Đức). Theo bà Phan Thúy Uyên, giám đốc Doanh nghiệp tư nhân Nguyễn Phan, chủ đầu tư suối Mơ, thì Câu lạc bộ biểu diễn thú biển chính là linh hồn của cả cụm du lịch phức hợp bao gồm cả hoạt động giải trí, thể thao, dịch vụ ăn uống này. Trong kế hoạch, Suối Mơ mở rộng đến 25 ha, nhưng hiện nay mới phát triển hoàn thiện được 3 ha và đã mở cửa đón khách theo phương cách “vừa kinh doanh vừa xây mới”.
Nằm cách trung tâm thành phố khoảng 15, Suối Mơ dễ dàng trở thành điểm du lịch lý tưởng cho những ngày nghỉ cuối tuần của người dân thành phố và những cư dân vùng phụ cận Đồng Nai, Bình Dương… Với lợi thế là láng giềng của công viên nước Việt Nam Water World, Con Nai Vàng… và tương lai là Làng văn hóa lịch sử dân tộc… đang có thị phần du khách khác nhau do kinh doanh các loại hình giải trí riêng biệt. Suối Mơ cũng thế, mở cửa trong lúc cả thành phố đang rất cần nhu cầu về loại hình giải trí mới lạ và hiện đại. Câu lạc bộ biểu diễn cá heo, sư tử biển và hải cẩu ra đời từ sự hợp tác giữa Doanh nghiệp tư nhân Nguyễn Phan với Trung tâm nhiệt đới Việt Nga (Bộ quốc phòng) và Viện Hàn Lâm khoa học Nga, đưa những chú thú biển vượt nghìn trùng đến Tp. Hồ Chí Minh giúp vui với du khách, đặc biệt là những thượng đế tí hon. Với giá vé là 30.000 đồng/người vào cổng xem một buổi biểu diễn khoảng 45 phút, người sở hữu vé còn được sử dụng miễn phí các dịch vụ hỗ trợ khác như hồ bơi (cả hồ dành cho người lớn và trẻ em), câu cá giải trí, cắm trại tự do… Ngoài sân tennis vừa được xây xong thì hai nhà hàng cung cấp các món ăn đặc sản, thức ăn nhanh sẽ đáp ứng được số đông lượng khách đến tham quan tại đây trong những ngày cao điểm. Suối Mơ còn có kế hoạch trồng thêm rừng tràm phủ trọc 23 ha diện tích đất, còn lại để tạo thành khu cắm trại khổng lồ cùng với nhiều loại hình giải trí cảm giác mạnh khác.
Tôi nghỉ ở Nha Trang trong 3 ngày, nhìn chung về dịch vụ phục vụ ăn uống trong khách sạn còn đơn sơ, chất lượng chưa cao, món ăn để du khách lựa chọn còn ít, chủ yếu là hải sản. Tôi muốn có nhiều món ăn để được lựa chọn, nhất là các món ăn truyền thống của người Việt Nam.
Lãng Du – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 2000

Những điều trăn trở trong đại hội

Để doanh nghiệp làm ăn kém hiệu quả, dẫn tới thua lỗ, đời sống người lao động gặp nhiều khó khăn. Một số cán bộ đảng viên, kể cả cấp ủy viên đã thiếu ý thức rèn luyện, buông lỏng quản lý, vi phạm pháp luật… Đó cũng là lý do vẫn còn cơ sở Đảng trực thuộc bị phân loại yếu kém. Với phương châm “xây dựng kinh tế là trọng tâm, xây dựng Đảng là then chốt” trong phương hướng nhiệm vụ nhiệm kỳ 2000 – 2005. Đại hội đã xây dựng các chỉ tiêu cụ thể, trên cơ sở tinh thần Nghị quyết 11 của Thường vụ Thành ủy và kế hoạch của Ủy ban nhân dân Thành Phố về đổi mới và phát triển Du lịch Thủ đô đến năm 2010 và những năm sau. Phấn đấu đến năm 2005 đón được 4 đến 5 triệu khách du lịch (trong đó 800 ngàn đến 1 triệu khách quốc tế) năm 2010 đã đón 7,5 triệu khách (trong đó có 1,5 đến 2 triệu khách quốc tế), phấn đấu đến năm 2005 doanh thu du lịch đạt 6000 đến 6.500 tỷ đồng và năm 2010 sẽ đạt 9.500 đến 10.000 tỷ đồng. Đưa tỷ trọng GDP du lịch trong tổng GDP của thành phố đạt 8 đến 9% vào năm 2005 và 12 đến 13% vào năm 2010. Đại hội đã dành nhiều thời gian bàn biện pháp thực hiện các chỉ tiêu cụ thể nêu trên. Phần lớn các ý kiến tham luận đều tập trung vào vấn đề nâng cao nhận thức về phát triển ngành Du lịch. Điều đó có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong việc xác định vị trí và đường lối phát triển, trong đó có công tác tuyên truyền quảng bá, chính sách khuyến khích đầu tư, tạo điều kiện thuận lợi thông thoáng để thu hút khách du lịch. Quan tâm tới công tác tổ chức cán bộ, đặc biệt là cán bộ chủ chốt tại các doanh nghiệp… Về mô hình tổ chức Đảng bộ khối, cá ý kiến đều cho rằng đó là sự cần thiết và kiến nghị Trung ương nên có quy định cụ thể về cơ cấu, chức năng nhiệm vụ của Đảng bộ khối. Vì hiện nay Đảng bộ khối Du lịch Hà Nội không có chính quyền đồng cấp, không trực tiếp chỉ đạo nhiệm vụ chính trị của các đơn vị, không có các tổ chức quần chúng, nên gặp nhiều khó khăn trong hoạt động để phát huy được vai trò của mình. Đại hội đã vui mừng đón nhận thư của đồng chí Pham Thế Duyệt, Ủy viên Thường vụ, Thường trực bộ chính trị gửi chúc mừng đại hội. Trong thư có đoạn viết: “… tôi luôn thầm cảm ơn anh em, đồng chí đã cố gắng nỗ lực góp phần xây dựng Du lịch thủ đô có được như hôm nay, làm cơ sở cho sự phát triển ngày mai.
Hoàng Ly – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 2000

Chữa bệnh bất lực sinh lý bằng rễ cây

Cho bò cái ăn để tăng sản lượng sữa, là thứ thuốc tăng lực cho dê cụ trong mùa phối giống. Ông Dib Abou – Rjeili, người phụ trách vườn ươm quốc gia cho biết: “ Chính những người chăn dê đã có công phát hiện ra được hóa của loại cây này, nhờ theo dõi những con dê sau khi ăn là đều bị kích thích dữ dội, mặc dù chưa đến thời kỳ giao phối (trước 9 tháng).
Ông Qoftan Jamal, chủ doanh nghiệp ở Rachaya nói: Thuốc có hiệu lực mạnh trong nửa giờ đầu, đó là một sản phẩm của tự nhiên, không có hóa chất; tác dụng tạo cường độ hơn hẳn Viagra mà lại an toàn tuyệt đối. Nó còn là thứ thuốc trợ tim và rất tốt đối với hệ thống tuần hoàn não, hiệu nghiệm hơn nhân sâm, giúp sinh sản tế bào nhanh. Ông khẳng định trong 5 năm qua đã chữa thi điểm cho 500 người cả đàn ông, đàn bà, chia làm 2 nhóm: một nhóm gồm những người dưới 50 tuổi, nhóm thứ hai gồm những người từ 50 đến 80 tuổi. Ông nói: “ Chúng tôi đã gặt hái những chiến công chói lọi, kết quả đạt 96%, không có trường hợp đáng tiếc”.
Qoftan Jamal nghe ngóng để tung ra thị trường loại thần dược này, và thực tế đã mở các đợt quảng cáo trong phạm vi quốc nội từ 3 tháng nay những RAC – INE DU SEXE dạng bột, dung dịch và dạng nang. Ông đã lắp đặt hệ thống sản xuất tại nhà máy chế biến thực phẩm của mình.
Nhưng đâu chỉ có mỗi ông có phát kiến khôn ngoan này. Ali Abou Hammein, viên thầy thuốc làng Chebaa bên cạnh cũng tuyên bố rằng trong vòng 3 tháng ông sẽ thương phẩm hóa loại thuốc này dưới dạng viên nén.
Xem ra, ông Qoftan Jamal tỏ ra hung biện hơn: “Tên Iatin của tiên này là Serila Harmoni thuộc họ Apiaceae. Tôi đã đúc kết 20 năm kinh nghiệm về loại thuốc mà nó sẽ giúp quý vị tăng cường sinh lực trong chuyện chăn gối, ngoài ra còn giúp quý vị nhẹ nhõm tinh thần. Dược tính tuyệt hảo của loại cây lạ ấy đã được hoàng đế Salomon và đặc biệt là các bà hoàng Saba, Balgis một thời biết đến.
Nếu ai trong chúng ta có nhu cầu dùng loại thuốc này hãy kiên nhẫn chờ xem liệu những viên Racine du Sexe có thần hiệu như lời ông Qoftan Jamal không!.
Sài Gòn Quán
Nổi tiếng với các món: Bún cari gà, bún bò, giò heo, mỳ Quảng do đầu bếp Sài Gòn đảm nhiệm.
Hãy đến với Sài Gòn Quán
Chương trình khuyến mãi 20% từ ngày khai trương 15-8 đến ngày 30-8.
Địa chỉ: 46 Hàng Bún, Hà Nội
ĐT: 8234913
Trần Mãn Đông – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 1998

Đường trên giời tác nghẽn

Ai cũng biết ngành bưu điện đang tăng tốc, đang là ngành mũi nhọn sớm hòa đồng nhất với thế giới văn minh hiện đại. Và tất nhiên, cũng là ngành giàu nhất, vì họ được độc quyền kinh doanh trên giời. Vậy mà ở thành phố Hồ Chí Minh, những con đường trên giời của ngành bưu điện thường xuyên bị tắc nghiện. Chuyện lạ! Giao thông dưới đất luôn bị tắc nghẽn ở các ngã sáu, ngã bảy, đường ra sân bay Tân Sơn Nhất những giờ cao điểm đã đành. Còn ở trên giời, mênh mông, bao la, làm sao mà tắc nghẽn được?
Xin thưa: Có đấy, Tắc nghẽn liên tục. Bằng chứng là những du khách từ Hà Nội, hay từ những du khách từ Hà Nội, hay từ các tỉnh miền tây lên, Vũng Tàu về đều phàn nàn rằng sao gọi điện thoại (nhất là gọi đường dài, gọi máy di động) ở Tp. Hồ Chí Minh khó thế. Hầu như cuộc gọi nào khi du khách vừa bấm số cũng được nghe những câu trả lời nhã nhặn: “Hiện nay hướng này không mở”. “Số máy quý khách vừa gọi hiện đang nghẽn mạch”. “Số điện thoại quý khách vừa gọi không đúng, xin quay rành đây, sao lại gọi không đúng? Quay lại số ấy, một lúc ai được. Chao ôi là phiền hà. Có mấy thằng bạn thân mà gọi hoài hết máy di động lại máy cố định cũng không tới. Đến như số máy giải đáp 108 thì lại càng kỳ cục: “Xin quý khách vui lòng chờ một lát”. Một lát gì mà hàng mấy phút lận. Ngao ngán quá, đành cúp máy cái rụp cho rồi. Đến hiện đại như khách sạn Sài Gòn, vậy mà điện thoại cả ngày chủ nhật 30 tháng 11 năm 1997 cũng bị cúp. Chỉ vì máy tính thời gian, tính tiền của khách sạn bị hỏng. Khách sạn gọi bưu điện đến chữa để khách tiện nói chuyện đường dài. Nhưng bưu điện trả lời: Chủ nhật không có nhân viên sửa chữa. Thế thì hết xảy rồi. Đường trên trời mà còn tắc nghẽn thế, nhiêu khê thế, thì biết kêu Giời ở đâu?.
Lâm Đồng
Sở Du lịch đã đôn đốc chủ đầu tư các dự án khu du lịch Đá Tiên (hồ Tuyền Lâm – Đà Lạt), khu du lịch thác Pongour (Đức Trọng), dự án về thuần dưỡng phát triển thú hoang, hoàn thành quy hoạch chi tiết giai đoạn I và mặt bằng tổng thể khu du lịch thác Prenn. Tổ chức tập huấn chế độ báo cáo thống kê, nắm tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh chỉ đạo tháo gỡ khó khăn và chấn chỉnh các đơn vị kinh doanh du lịch trên địa bàn. Mở lớp bồi dưỡng kiến thức quản lý khách sạn, tiếp tân du lịch cho gần 50 học viên là cán bộ quản lý và nhân viên tiếp tân của ngành.
Du Khách – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 1998

Việc tuyển chọn người hôn phối cho vua chúa

Thời Hán Đường, việc này khá linh hoạt. Ngoài yếu tố chính trị, yếu tố sở thích cá nhân của Hoàng đế cũng giữ vai trò quyết định. Như Hán Vũ đế tuyển Trần A Kiều, Vệ Tử phu, Lý phu nhân. Hán Thành đế chọn Triệu Phi Yến, Triệu Hợp Đức. Hán Quang vũ cưới Lệ Hoa. Đường Trung Tông chiêu nạp Võ Tắc Thiên; Đường Huyền Tông đoạt Dương Quý Phi… tất cả đều có nhân tố tình cảm riêng tư. Do đó, có câu chuyện cung khuyết hai thời đại này cũng đặc biệt phong phú và nhiều sắc thái. Càng về sau, chế độ tuyển lệ phi tần càng nghiêm khắc, yếu tố tình cảm bị hạ xuống hàng thứ yếu.
Đời Hàn, việc tuyển lựa mỹ nữ thường diễn ra vào tháng 8. Khi tiến hành sự việc này. Trung đại phu và Dịch đình thừa đến vùng Lạc Dương, ra lệnh lập trung thiếu nữ con nhà lành, tuổi từ 13 đến 20, ai có dung nhan mỹ miều sẽ được đưa và hậu cung. Mỗi lần tổ chức tuyển lựa, các quan lại làm khuấy động cả một vùng khiến ai cũng phập phồng, lo sợ. Tần thư cho biết, Vũ đế thời Tây Tấn, năm thực hiện việc tuyển chọn, triều đình hạ sắc chiếu cấm mọi lễ cưới các cô gái sẽ được chính cung hoàng hậu tiếp tục tuyển chọn. Việc lập hoàng hậu lại càng phức tạp. Tạp sự bí tân cho biết: hoàng đế Lưu Chí thời Đông Hán chọn lựa hoàng hậu rất kỹ. Năm Kiến Hòa, vua hạ chiếu lập Nữ Doanh – em gái của Lương Kỳ – làm hoàng hậu. Hoạn quan Trung thường thị và nữ quan Bảo Lâm được đặc phái đi kiểm tra trước. Đến nhà họ Lương, sau khi ngắm tướng mạo Nữ Doanh, quan Trung thường thị ở ngoài, còn quan nữ Bảo Lâm vào trong nhà vén tóc, xem tai, mắt, mũi, mồm miệng của hoàng hậu tương lai. Sau đó, Nữ Doanh thoát y để Bảo Lâm quan sát cặn đùi, ngón tay, ngón chân, tướng bàn tay v.v… Nghĩa là không sót chỗ nào trên thân thể. Ngoài ra hơi thở, tiếng nói cũng được sát hạch. Cuối cùng, cho là đạt yêu cầu, nữ quan lập báo cáo, niêm phong cẩn thận gửi lên trình thái hậu…
Đáng bị “dê đầu trảm”: Leroy M. Blakey, một gã đàn ông 55 tuổi người bang Bắc Virginia – Hoa Kỳ vừa qua đã bị cảnh sát bắt giữ vì bị buộc tội quay video bất hợp pháp. Gã họ “Dương” này đã đặt những camera bí mật trong phòng tắm và phòng ngủ của những căn hộ và cho những cô gái trẻ thuê. Khám xét một số căn hộ của Blakey, cảnh sát còn thu được hàng trăm cuốn băng do chính tên tội phạm này quay. Hành động thô bỉ trên của Leroy M. Blakey đã bị một thiếu nữ tình cờ phát hiện và báo cho cảnh sát.
Trần Thị Trường – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 1998

Chớ dại ăn nhiều trứng sống

Nhiều người lầm tưởng trứng sống (nhất là trứng gà) là thực phẩm siêu bổ dưỡng. Trẻ chậm lớn, người mới ốm dậy, sản phụ, người suy nhược, già cả, những ai có nhu cầu tăng cường thể lực đều tìm ăn lòng đỏ trứng gà sống, càng nhiều càng tốt, coi như thần dược. Tùy tạng, tùy sở thích họ chọn nhiều cách ăn phù hợp như: kẻ mỗi sáng húp 1 – 2, thậm chí 3 quả trứng sống, nhấm thêm vài hạt muối đỡ tanh. Người cầu kỳ đem chần qua nước sôi, lòng trắng “bán sinh bán thục”, lòng đỏ âm ấm, dùng thìa nhỏ xúc ăn; lớp người già gọi là trứng la – coóc. Lại có nhiều người thích dùng bánh mỳ quệt trứng ốp – lết, miền Nam gọi ốp la, gọi đúng phải là ớp – xuya – lơ – pla. Cách làm dễ như bỡn, chắc ai cũng hiểu: chờ mỡ nóng già, đập nguyên cả quả vào chảo nhỏ, khi lòng trắng dàn mỏng, có màu hanh vàng, lòng đỏ sống nguyên, rắc tiêu muối lên trện, ăn ngay. Phần đông khi ăn phở, cháo, bún, miến, khách thường gọi thêm trứng. Nhà hàng đập sẵn vào tô to, dùng thìa hớt lòng đỏ cho vào canh bát. Khách húp trứng trước rồi mới dùng đến món chính; người có tiền, nôn nóng tăng cường thể lực thường gọi hai quả?
Và rồi tất tật các quý vị ấy đều đinh ninh mình đã đưa vào cơ thể một lượng chất bổ quý giá lắm. Họ có biết đâu, vì chưa hiểu thấu đáo hoặc sai lệch, nên hiệu quả là đang tự đầu độc mà không hay. Vậy xin mời độc giả – nhất là các vị ưa xài trứng sống – đọc kỹ bài nghiên cứu sau đây của một nhóm cán bộ khoa học Việt Nam, sẽ cung cấp cho ban kiến thức quan trọng được thu thập từ những thông báo quý giá, chuẩn xác của ngành hóa sinh học tiên tiến thế giới.
Từ những năm 20, thế kỷ này, người ta đã biết đến tính chất vitamine của biotine. Nhưng mãi đến năm 1936, các nhà khoa học mới chiết xuất được 1,1 mg chế phẩm kết tinh có tên biotine hay vitamine H từ 250 kg lòng đỏ trứng!
Quả địa cầu lớn nhất thế giới: “Eartha” – Đó là quả địa cầu lớn nhất thế giới với đường kính 12,8 mét nặng 2.540 kg được ghép lại từ 6.120 mảnh nhôm 200 công nhân đã bỏ ra vài tháng để chế tạo quả địa cầu này. Nó đã phá vỡ kỷ lục quả địa cầu hòa bình của O. Bartolucci ở Italia (có đường kính 10 mét). “Eartha” có tỷ lệ so với quả địa cầu thực là 1.1.000.000. Đây là sản phẩm của công ty bản đồ và phần mềm máy tính De Lorme Mafping Co.
Mãn Đông – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 1998

Đây bến ninh kiều

Ở Cần Thơ có một bến sông luôn gắn liền với địa danh thành phố trong tiềm thức của du khách gần xa, đó là bến Ninh Kiều. Hầu như du khách nào khi đặt chân đến mảnh đất Tây Đô đều muốn dành một ít thời gian đi dạo trên bến sông thơ mộng nằm bên dòng Hậu Giang này. Bến Ninh Kiều được ra đời từ năm 1876, lúc đầu nó có tên là bến sông Buôn Bán (Quai de Commerce) do người Pháp đặt, bởi vì ngày ấy ghe xuồng cặp mạn nơi đây mua bán. Người Việt thì gọi là bến Hàng Dương vì ở bến sông này có nhiều cây dương soi bóng xuống rạch Cần Thơ. Sau này, bến được đổi thành bến Lê Lợi, cùng tên với con đường chạy dài qua đây mang tên người anh hùng áo vải Lam Sơn. Năm 1958 bến Lê Lợi lại được đổi tên thành bến Ninh Kiều, tên một khúc sông Đáy, nay thuộc xã Ninh Sơn, huyện Chương Mỹ (Hà Tây), nơi mà vào thế kỷ 15 nghĩa quân Lam Sơn đã đại thắng quân Minh. Như vậy, người Cần Thơ đã lấy tên một chiến thắng lớn của cha ông ta đặt tên cho bến sông mà mình yêu thích nhất, giống như người Sài Gòn đã đặt tên cho các bến sông Bạch Đằng, Hàm Tử, Chương Dương, Vân Đồn.

Đọc tiếp Đây bến ninh kiều

Rượu ngon mao đài

Mao Đài được làm hoàn toàn khác với các loại rượu khác. Không cần cho thêm bất cứ một loại chất thơm nào mà rượu vẫn có một thứ hương tự nhiên. Cao lương và lúa mì là nguyên liệu, trộn mỗi thứ một nửa. Kỹ thuật sản xuất phức tạp và theo thời tiết giống như vụ gieo trồng. Nguyên liệu phải được chế biến trước 9 tháng 9 âm lịch. Và công việc phải hoàn tất trong mười tháng rưỡi. Đun sôi bảy lần, chưng cất 9 lần nhưng không được đổ thêm một tí nước nào để tạo ra một thứ rượu tinh khiết và thơm tho. Rồi rượu được lưu kho nửa năm. Đem ra nếm nếu chưa đạt tiêu chuẩn thì rượu lại được chưng cất vài ba lần nữa cho tới khi đạt mới thôi. Lại giữ kín trong kho, ba năm nữa mới mang ra thị trường tiêu thụ.

Đọc tiếp Rượu ngon mao đài

Cá cháy miền sông hậu

Khi những ngọn gió chướng thổi qua, làm rạo rực dòng sông hậu dài rộng bao la, đó cũng là lúc sương thường giăng giăng trắng dòng sông vào rạng sáng. Sương mù đục, lan tỏa tạo cho dòng sông vốn đã thơ mộng càng thêm huyền ảo. Ngọn gió chướng lồng lộng thổi căng ngực áo các cô thiếu nữ, thổi nhóm chân lông các chàng trai trẻ, đồng thời thổi bung những bông xoài thành quả xanh non. Lúc đó dòng sông hiền hòa xuất hiện từng bầy cá cháy.
Cá cháy là một đặc sản quý của riêng vùng đất nhỏ nằm bên sông Hậu. Nó không xuất hiện từng bầy suốt cả nhánh sông. Khoảng tháng giêng, hai âm lịch, về Tân Vinh, Vàm Tấn, chúng ta sẽ thấy những chiếc xuồng tam bản chèo ven sông, quăng từng mẻ lưới đánh bắt cá. Vừa lên khỏi mặt nước, cá vĩnh viễn từ biệt cuộc đời, dù người ta cẩn trọng rộng nó ngay tức khắc trong lườn ghe đầy nước. Vì vậy, bạn chài khi đánh bắt được vài mẻ lưới khấm khá phải đem cá bán ngay, để nó còn tươi. Do đó, muốn có cá ngon tươi, phải thức sớm, dù khi mặt trời chưa kịp mọc. Những tiếng rao cá cháy vang dài trên sông xa đầy ắp sương mù như mời gọi, như cuốn hút ta vào một “đại yến” mà hồ dễ đời người mấy ai có dịp thưởng thức.
Cá cháy còn được dùng thay thế cá lóc trong việc làm thức ăn chính cho món bún mắm (bún nước lèo) mà người Hậu Giang rất ưa thích. Đây là một thức ăn ngon của người Khmer Nam Bộ. Thịt cá lóc đóng vai trò quan trọng trong món ăn đặc sản này thế nào, thì thịt cá cháy cũng đóng vai trò y như vậy, nhưng có lẽ còn quan trọng hơn nữa. Bởi, như ta đã biết, nhờ hương vị của cá cháy mà món ăn ngon càng thêm ngon.
Bây giờ, nói đến cá cháy là nói đến một huyền thoại. Huyền thoại sống động trong hồi ức những người dân địa phương này trong độ tuổi bốn mươi trở lên. Với họ, ngoài những “dư hương” cá cháy còn lại một vài hình ảnh mập mờ ẩn hiện trong sương sớm sông Hậu. Rằng đó là một loại cá có vẩy. Giống như cá cảnh, nhưng lớn hơn nhiều. Vậy thôi. Bởi vì mặt sông hậu vào tháng giêng, hai âm lịch, sương mù có dày đặc cỡ nào đi chăng nữa thì cũng chẳng có ai chèo xuồng đi chài cá. Bởi vì cá cháy đã không còn để ăn sương như truyền thuyết. Cá cháy đã tuyệt chủng từ những năm sáu mươi. Tại sao? Chẳng có lời kết luận của một ai cả. Thật buồn. Và thật thèm!
Phù Sa Lộc – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 1998

Lâm viên núi cấm

Đi qua các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, nếu ai đó có “tâm hồn” du lịch, chắc sẽ thấy được tiềm năng và lợi thế khai thác du lịch ở An Giang so với các tỉnh trong vùng. Vì An Giang là tỉnh đồng bằng nhưng lại có núi, rừng, sông nước. Đặc biệt là dãy Thất Sơn (7 núi) uốn lượn chạy dài từ thị xã Châu Đốc đến huyện Tri Tôn.
Núi cấm, thuộc huyện Tịnh Biên, độ cao 710 mét, nằm trong dãy Thất Sơn, có vị trí và cảnh quan hết sức thuận lợi để khai thác dịch vụ du lịch. Điều này, lãnh đạo địa phương, các ngành chức năng đã nhận rõ. Hiện nay, vùng núi này đã trở thành khu du lịch Lâm Viên Núi Cấm, Công ty Du lịch và Phát triển miền núi An Giang được giao nhiệm vụ quản lý và khai thác. Với những cố gắng ban đầu, Công ty Du lịch và Phát triển miền núi khơi dậy tạo ra những dịch vụ dưới chân núi: vườn thú hoang dã, đu quay, Pedalot, tàu hỏa, vườn hoa, cây cảnh… để phục vụ cho du khách đến tham quan khu Lâm Viên này. Đây chỉ là những dịch vụ bổ sung cho hàng trăm ngàn lượt khách đến khu này và mỗi năm với những chuyến “du lịch hành hương” viếng chùa Phật Lớn huyền bí trên đỉnh núi, tắm dòng suối Thanh Long mát rượi trong những trưa hè, tham quan động Thủy Liêm… Sau thời gian lao động vất vả ở chốn thị thành, du khách muốn hưởng khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm như cao nguyên Đà Lạt hãy thực hiện một chuyến du hành, tham quan và nghỉ đêm trên núi – địa phương gọi nơi này là “Đà Lạt 2”.
Hà Nội: Trộm cướp tài sản của người nước ngoài
Đêm 02/12/1998, kẻ gian đã đột nhập vào phòng của ông Marti Krautss, quốc tịch Luxembourg ở gác 3 số nhà 11 phố Lý Thường Kiệt quận Hoàn Kiếm, lấy trộm một máy điện thoại di động, một máy Fax, hai máy ảnh, 5000 Franc Luxembourg, 150 Franc Thụy Sĩ và một số tiền Mác Đức.
Vào lúc 21 giờ 30’ ngày 30 – 11 – 1998, hai mẹ con bà Camici Agabiriell (quốc tịch Ý), đi xe xích lô do anh Nguyễn Văn Tích 30 tuổi ở Xuân Bắc, Xuân Trường, Nam Định chở từ phố Đinh Tiên Hoàng về Quảng Bá, khi đến ngã ba Xuân Diệu – đường Tây Hồ, có 2 đối tượng đi xe máy ép xích lô dừng lại, bắt bà C. Agabiriell đưa túi xách cho chúng. Bà Agbiriell không đưa, chúng dùng dao đâm hai nhát vào tay bà, cướp túi xách rồi tẩu thoát.
Hiện công an địa phương đang tập trung điều tra truy bắt thủ phạm gây ra hai vụ việc trên.
Lê Thanh Mẫn – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 1998