Một đầu bếp say mê món ăn Hà Nội

Bếp trưởng Didier Corlou vốn không phải là một nhà du lịch chuyên nghiệp. Ông kết thúc khóa học nấu ăn vào độ 20 tuổi, làm một vài năm ở các nhà hàng khách hạng sang trọng hạng nhất nước Pháp rồi sách vali bắt đầu chuyến viễn chinh thế giới. Trên bước đường hành hương của mình, ông đã làm quen và tìm được niềm say mê với những loài hoa quả lạ xứ nhiệt đới châu Á và Châu Phi. Và đã dần dần tạo cho mình một bí quyết nấu ăn riêng có tên gọi là “ẩm thực nhiệt đới” tổng hợp các thực đơn của miền đất đầy nắng và mặt trời, thực phẩm chính là cá và đu đủ xanh.
Didier Corlou đã đi gần kín qua địa cầu, qua những miền đất của châu Phi, Polinexia, Ấn Độ dương và từng nấu cho tổng thống ở Châu Phi, các ngôi sao màn bạc ở Bora Bora và vua xứ Malaixia. Bếp trưởng Didier Corlou đến Việt Nam lần đầu ào năm 1991. Lúc đó, ông chỉ có ý định dừng chân ở đây không quá hai năm để khai trương và đưa vào hoạt động nhà hàng Le Beaulieu của khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội. Nhưng ông đã gặp một người con gái Việt Nam nết na, thùy mị. Ông lưu lại Hà Nội thêm một thời gian nữa, cưới cô gái ông đem lòng yêu rồi chuyển tới Campuchia, lãnh đạo đội ngũ gần 120 nhân viên nhà hàng và 65 đầu bếp tại một khách sạn lớn nhất Campuchia lúc đó có tên là Sofitel Cambodiana. Rõ ràng trái tim ông rất gắn bó với Việt Nam vì chỉ hai năm sau, ông đã quay lại mảnh đất này. Năm 1996, ông lại về làm việc ở Sofitel Metropole Hà Nội với cương vị là giám đốc phụ trách nhà hàng trong thời kỳ khách sạn khai trương nhà hàng Á Spices Garden. Đây chính là thời kỳ ông tìm hiểu, phát triển những kinh nghiệm đã hun đúc được trong những năm trước đó và lao tâm khổ tứ với nghệ thuật nấu ăn Việt Nam, đặc biệt là các món ăn Hà Nội xưa và nay. Ông đã nếm hầu hết các quán hàng ở Hà Nội, sang trọng có, bình dân có, phát triển ra cái duyên thầm của những bún gánh, phở đầu ghế, v.v… và nảy ra ý định khôi phục lại những món ăn Hà Nội xưa. Didier Corlou đã được tổng thống Pháp Jacques Chirac trao tặng bằng Bắc đẩu bội tinh vì những đóng góp của ông đối với sự phát triển của 2 nền văn hóa Pháp – Việt. Tháng 6 năm 2000, Didier Corlou cho ra đời một cuốn sách về ẩm thực Hà Nội, bao gồm cách chế biến 80 món ăn khác nhau chủ yếu xuất cứ từ Hà Nội. Đây là tình cảm tấm lòng mà Didier Corlou muốn bày tỏ với Hà Nội, quê hương thứ hai của ông. Tháng 11 năm 2001, Didier Corlou sẽ tái bản cuốn sách nấu ăn này. Gần chục năm gắn bó với thủ đô, ông tự hào đã có vinh dự nấu cho hầu hết các nguyên thủ tướng quốc gia tới thăm Hà Nội: Bin Clinton, Jacques Chira, Vladimir Putin…
Nhà hàng Vân Cảnh với Sài Gòn những món ăn chay
Tháng 7 âm lịch hàng năm là tháng vu lan và cũng là mùa chay. Nắm bắt được cơ hội và phong tục này, nhiều nhà hàng đã kịp thời lên thực đơn những món chay tịnh chọn lọc dành cho thực khách.
Môt trong nhưng đơn vị thành công trong lĩnh vực này là nhà hàng Vân Cảnh , thuộc cụm khách sạn quê hương TP. Hò Chí Minh. Với chương trình “Sài Gòn những món chay”, chỉ riêng tháng ẩm thực mùa chay, Vân Cảnh đã phát hành được trên 5.000 vé, gấp đôi với số bán được so với cùng kỳ năm 2000. Đặc biệt, có những ngày cao điểm bán 350 vé. Theo giám đốc Nguyễn Thanh Tùng, ngoài cách trình bày bắt mắt, nhà hàng còn được chú ý đến các món ăn lạ miệng và đang được ưa chuộng. Gỏi bò khô, gỏi bò bóp thấu, gỏi gà hoa chuối, gỏi bạch tuyết kê là những món ăn chay lạ miệng nhưng hợp khẩu vị. Những món chay hiện đang đựơc ưa chuộng nhất là muốn cari tôm được chế biến từ mì căn, lẩu chay Thái Lan, lẩu Hàn Quốc và lẩu chay Nhật Bản. Trên 30 món chay đều được chế biến từ rau quả, không hề sử dụng nguyên liệu nào có nguồn gốc từ động vật, ngay cả những món đậm chất dân dã như bánh hỏi thịt nướng, bán xèo, bánh đa cua, bánh tầm bì…
Đầu tư nghiên cứu đứng thị trường và tâm lý khách hàng để đưa ra những loại kinh doanh hấp dẫn cũng giá cả hợp lý trong điều kiện cạnh tranh gay gắt về kinh doanh ẩm thực, đi đến thắg lợi rực rỡ của nhà hàng Vân Cảnh trong mùa chay vừa qua có thể là một bài học kinh nghiệm nhỏ trong các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực này.
Thúy Bình – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT- DL – Hà Nội – năm 41 (206) 2001

Tai nạn giao thông đường bộ được kiềm chế

Xảy ra 12.015 vụ tai nạn giao thông, chết 4.837 người, bị thương 13.964 người.
Giảm 13 vụ tai nạn giao thông đặc biệt nghiêm trọng
6 tháng đầu năm 2001 tình hình trật tự, an toàn giao thông đường bộ tiếp tục có diễn biến phức tạp. Nổi lên là tình trạng người tham gia giao thông vi phạm các quy định về an toàn giao thông còn phổ biến, đáng chú ý là vi phạm về tốc độ và tránh vượt không đúng quy định. Qua kiểm tra việc điều khiển mô tô phát hiện 23 phần trăm không có giấy phép lái xe; xe ô tô thiết bị không an toàn tăng (12,9 phần trăm); phương tiện giao thông tăng nhiều (6 tháng đầu năm đăng ký mới 19.913 ô tô, 894.538 mô tô), trung bình mỗi tháng đăng ký mới 150 nghìn xe, tăng gấp 2,1 lần so với đăng ký trong 6 tháng đầu năm 2000. Tình trạng ùn tắc giao thông trên các tuyến quốc lộ, những nơi tổ chức lễ hội và ở 2 thành phố lớn là Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh tuy có giảm nhưng nhiều chỗ vẫn xảy ra ùn tắc cục bộ vào giờ cao điểm; hoạt động của bọn tội phạm trên các tuyến giao thông phức tạp; tệ đua xe trái phép, lạng lách đánh võng đuổi nhau trên đường, gây rối trật tự công cộng trong những ngày nghỉ cuối tuần vẫn diễn ra ở nhiều thành phố.
Trước tình hình trên, lực lượng cảnh sát giao thông đã phối hợp với các lực lượng khác và ngành Giao thông vận tải tiến hành nhiều biện pháp bảo đảm trật tự an toàn giao thông. Ngoài việc tổ chức phân luồng, phân tuyến, điều hòa giao thông ở các đô thị và tuyến đường trọng điểm, các cơ quan chức năng đã phối hợp với các báo, đài duy trì và đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến và hướng dẫn luật lệ giao thông bằng nhiều hình thức, nội dung phong phú, thiết thực, thu hút được đông đảo quần chúng tham gia, góp phần nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành luật lệ giao thông của người tham gia giao thông.
Lực lượng cảnh sát giao thông đã mở nhiều đợt cao điểm tuần tra kiểm soát ngăn chặn tệ đua xe trái phép, bảo đảm an toàn tuyệt đối trong dịp Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ 9, đồng thời có kế hoạch tuần tra kiểm soát liên tuyến trên những tuyến quốc lộ trọng điểm Quốc lộ 1, 5, 51 đạt kết quả tốt.
Trong 6 tháng đầu năm, lực lượng cảnh sát giao thông đường bộ cả nước đã lập biên bản 394.515 trường hợp vi phạm trật tự an toàn giao thông, phạt 66,6 tỷ đồng, tước 1.079 giấy phép lái xe, tạm giữ 16.559 phương tiện để xử lý; Bắt giữ 276 tên tội phạm, trong đó có 33 tên buôn bán vận chuyển trái phép chất ma túy, 28 đối tượng chống người thi hành công vụ, 6 tên cướp, 6 tên có lệnh truy nã… thu 125 kg thuốc nổ, 1,2 kg hêrôin, 37 kg thuốc phiện, 230 kg cần sa; Kiểm tra phát hiện 2.027 vụ buôn lậu gian lận thương mại giao cơ quan chức năng xử lý 340 nghìn gói thuốc lá ngoại, 335 mét khối gỗ quý, 429 xe mô tô nhập lậu, 4.821kg động vật hoang dã và nhiều hàng hóa khác, truy thu cho Nhà nước hàng tỷ đồng tiền thuế.
“Vì một Asean đoàn kết, ổn định, tăng cường liên kết kinh tế liên kết và mở rộng hợp tác”
Thủ tướng Phan Văn Khải dự và phát biểu tại phiên khai mạc.
Hội nghị thông qua tuyên bố Hà Nội.
Trong 2 ngày 23 và 24/7/2001, Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao các nước ASEAN lần thứ 34 (AMM 34) đã diễn ra tại Hà Nội. Dự hội nghị có 10 đoàn đại biểu của các nước thành viên ASEAN và đại diện một số tổ chức quốc tế. Thủ tướng Phan Văn Khải đã tới dự phiên khai mạc và đọc diễn văn quan trọng, trong đó nhấn mạnh: “Hội nghị lần thứ 34 Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN cùng các hội nghị liên quan tiếp theo là những sự kiện chính trị quan trọng trong hoạt động của ASEAN vì hòa bình và phát triển”. Thủ tướng khẳng định vai trò của ASEAN ở khu vực Đông Nam Á – Thái Bình Dương và thế giới; đồng thời nêu rõ bốn vấn đề cơ bản và cấp bách của ASEAN cần phải giải quyết là: ổn định, đoàn kết, tăng cường liên kết và mở rộng hợp tác; điểm lại những nỗ lực của Việt Nam nhằm đóng góp vào sự phát triển chung của ASEAN.
Hội nghị AMM 34 đã tích cực bàn các biện pháp khả thi để thúc đẩy hơn nữa sự liên kết và gắn bó trong ASEAN, phù hợp với mục tiêu đề ra trong Tầm nhìn ASEAN 2020 và Chương trình hành động Hà Nội. Thúc đẩy quan hệ đối tác giữa ASEAN và các nước đối thoại cũng như quan hệ giữa ASEAN với các khu vực và tổ chức khác. Hội nghị đã thông qua Tuyên bố Hà Nội về thu hẹp khoảng cách phát triển nhằm tăng cường liên kết ASEAN. Ngay sau bài phát biểu bế mạc Hội nghị, Bộ trưởng Ngoại giao nước ta Nguyễn Di Niên đã chuyển giao chức Chủ tịch AMM 35 cho Hoàng thân Mohammad Bolkiah, Bộ trưởng Ngoại giao Brunei Darussalam.
Cùng với chương trình hội nghị AMM, từ ngày 23 đến 28/7, còn diễn ra các hội nghị liên quan như: Diễn đàn khu vực ASEAN lần thứ 8 (ARF 8); Hội nghị các Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN, Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc; Hội nghị các Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN và 10 nước đối thoại; Hội nghị Bộ trưởng về hợp tác sông Mê-Kông – sông Hằng lần thứ 2.
P.V – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 30(195)2001

Để có chương trình City tour thực sự hấp dẫn

“City tour” hay chương trình tham quan thành phố được thiết kế dựa trên một số đặc điểm tham quan tiêu biểu của một thành phố nào đó, thường không qua một ngày. Với một thủ đô ngàn năm văn hiến như Hà Nội, việc xây dựng một chương trình City tour là rất cần thiết. Hiện nay, hầu hết các công ty du lịch khi phục vụ các đoàn khách thường vẫn bố trí chương trình tham quan thành phố theo hình thức “dịch vụ riêng” cho từng đoàn như là một phần trong chương trình trọn gói. Như vậy, “City tour” chưa được tổ chức theo lịch cố định, chưa được bán rộng rãi tới nhiều đối tượng và phục vụ theo lối “ghép khách”. Việc xây dựng và vận hành những chương trình City tour thực sự sẽ làm phong phú thêm “thực đơn du lịch” ở Hà Nội cho du khách nước ngoài, đặc biệt là những khách tự do hoặc những khách công vụ muốn tranh thủ tham quan thành phố trong ngày nghỉ. Để những món ăn City tour được sự hấp dẫn và giá trị thực sự, theo chúng tôi, khi xây dựng và đầu tư cho một chương trình City tour thích hợp có thể dựa trên một số quan điểm cần lưu ý:
Thứ nhất việc nghiên cứu thị trường ban đầu sẽ giúp xác định ra những sản phẩm cụ thể, giá bán và các thị trường khách mục tiêu. Từ đó, doanh nghiệp xác định các biện pháp quảng bá và thiết lập hệ thống các kênh phân phối hợp lý.
Thứ hai, nhằm tránh trùng lập các chương trình City tour mà các doanh nghiệp khác đã xây dựng và bán hàng, chương trình được xây dựng phải có tính độc đáo. Điều này giúp tạo ưu thế cạnh tranh cho sản phẩm. Ngoài chương trình City tour ‘cổ điển” hiện nay, các doanh nghiệp có thể xây dựng một số chương trình City tour có chủ đề cho Hà Nội như “Thăng Long phố cổ”, “Hà Nội qua các bảo tàng”, “du ngoạn Hồ Tây”, “làng nghề Hà Nội”, “Xích lô Hà Nội”v.v…
Thích hợp tác giữa các doanh nghiệp du lịch là đều hết sức cần thiết. Sự hợp tác này là có thể được thực hiện theo nhiều nội dung như: Cùng xây dựng một chương trình để phối hợp khai thác. Thảo thuận chào bán cho lẫn nhau và hưởng hoa hồng, tăng cường chào bán những chương trình “ trọn gói ghép khách”, tức là khách vẫn được mua những tour trọn gói nhưng chấp nhận việc ghép với các đoàn khách khác trong một chương trình tham quan cụ thể.
Tính kinh tế cũng là yếu tố mà các doanh nghiệp phải tính đến: Tận dụng tối đa điều kiện, phương tiện đã tới đầu tư phát triển mới thích hợp. Tính kinh tế ở đây còn bao hàm hiệu quả sinh lời cho doanh nghiệp cũng như những cơ sở cùng hợp tác.
Các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch trên địa bàn thành phố cần có biện pháp hỗ trợ thiết thực để doanh nghiệp yên tâm đầu tư cho những chương trình City tour đó. Sở Du lịch Hà Nội nên đề ra một số quy định riêng cho hoạt động chương trình City tour. Chẳng hạn, doanh nghiệp sau khi xây dựng xong sản phẩm sẽ tiến hành đăng ký chương trình với sở du lịch, và giữ bản quyền để khai thác kinh doanh. Các chương trình City tour cần khác biệt về “chủ đề” hoặc nếu cùng chủ đề cần khác điểm tham quan . Trong trường hợp cùng là loại chương City tour “cổ điển” tức là tham quan một số di tích thắng cảnh, phố cổ… ở Hà Nội, phải đảm bảo có ít nhất 2 đến 3 điểm tham quan khác biệt nhau trong chương trình đăng ký và khai thác, hoặc phải có thời gian thực hiện City tour khác nhau.
Có khách tham quan cho rằng: nhìn ở góc độ nghệ thuật nhiếp ảnh, hình như những bức ảnh của ông mang đậm tính báo chí nhiều hơn là nghệ thuật. Ông Yung chỉ mỉm cười nói rằng: “Mặc dù đã từng là tổng biên tập thời báo Chosun ở Hàn Quốc nhưng tôi có quan điểm rằng, nghệ thuật khách tách rời thực tế, nghệ thuật chỉ tồn tại khi con người biết sáng tạo ra nghệ thuật. Tôi phải gắn liền với thực tế mà thực tế bao giờ cũng đi đôi với yếu tố thời sự, và được sự quan tâm của con người”.
Chỉ có sự nhạy cảm tinh tế của người nghệ sĩ cùng với tấm lòng, tình yêu chân thực và sự đồng cảm sâu sắc của người phụ nữ, ông Yung mới khám phá được nét đẹp riêng của người phụ nữ Việt Nam dưới cái nhìn nhân văn. Điều quan trọng hơn tất cả là nghệ sĩ Yung đã chính thức cho thế hệ trẻ ngày nay thấy được những người chị, người mẹ, cụ bà của họ đã và đang được sống lặng lẽ mà rất lành mạnh.
Hiệp hội đã tham dự.
Hình thành từ tháng 1/1993 với 8 sáng lập viên, đến nay, Hiệp hội các đô thị Việt Nam đã phát triển được 48 thành viên là các đô thị tỉnh lỵ của 3 miền đất nước. Những năm qua, mặc dầu còn nhiều khó khăn nhưng Hiệp hội đã đẩy mạnh các hoạt động tập huấn kiến thức quản lý Nhà nước, đào tạo chuyên môn kỹ thuật cho cán bộ quản lý đô thị, phát triển đô thị lành mạnh, cùng với giải quyết các vấn đề nhà ở cho người nghèo, bảo vệ môi trường, quản lý quỹ đất đô thị … Thông qua hoạt động của Hiệp hội, các đô thị tỉnh lỵ Việt Nam có điều kiện trao đổi kinh nghiệm quản lý, xây dựng đô thị, mở rộng quan hệ phát triển kinh tế xã hội.
Nhiệm kỳ tới, Hiệp hội xác định tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động tập huấn, hội thảo chuyên đề, xây dựng quỹ dữ liệu, đẩy mạnh quan hệ với các tổ chức hội nghề nghiệp, các cơ quan nghiên cứu khoa học, các tổ chức quốc tế và phát triển đô thị khu vực và thế giới.
Đại hội đã bầu Ban chấp hành khóa 1, ông Nguyễn Việt Tiến chủ tịch UBND thành phố Huế được bầu làm chủ tịch Hiệp hội.
Mai Tiến Dũng – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT- DL – Hà Nội – năm 20 (185) 2001

Hỏa lò – ngày ấy, bây giờ

Từ một làng nghề thủ công có tiếng, mảnh đất Hỏa Lò trở thành nơi giam giữ, đày ải về thể xác, tinh thần hàng ngàn chiến sĩ yêu nước và cách mạng. Nhiều người trong số họ đã hy sinh trong nhà tù vì sự nghiệp độc lập tự do của dân tộc. Khác với các nhà tù khác như Sơn La, Côn Đảo… nằm cách biệt với khu dân cư, nhà tù Hỏa Lò được xây dựng ngay tại Hà Nội, nơi cư dân đông đúc.
Di tích lịch sử Nhà tù Hỏa Lò được xây dựng, tôn tạo theo Quyết định số 476/TTg ngày 25/9/1994. Hơn hai năm sau, ngày 21/2/1997, Dự án đầu tư tu bổ, tôn tạo và phát huy tác dụng di tích lịch sử Nhà tù Hỏa Lò được Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội phê duyệt với tổng mức đầu tư 10,626 tỷ đồng. Bắt đầu từ đây, Hỏa Lò một thời được coi là nhà tù lớn nhất Đông Dương, trở thành nơi lưu giữ bằng chứng tội ác của chủ nghĩa thực dân, là nơi giáo dục lớp trẻ về ý chí đấu tranh của các chiến sĩ cách mạng Việt Nam trong sự nghiệp giải phóng dân tộc khỏi ách thực dân, bảo vệ giá trị truyền thống cách mạng vẻ vang của dân tộc.
Để đảm bảo sự nguyên gốc của Hỏa Lò những năm1930 – 1954, Ban quản lý xây dựng và tôn tạo di tích đã phải cẩn trọng để vừa tu tạo vừa bảo tồn. Để được như vậy, Ban đã đã phải viện đến sự giúp đỡ của nhiều “bên”: Viện nghiên cứu lịch sử Đảng, Ban liên lạc tù chính trị nhà lao Hỏa Lò giai đoạn 1930 – 1954, Cục Lưu trữ quốc gia, nguồn lưu trữ của Bảo tàng Cách mạng, những cựu tù chính trị Hỏa Lò năm xưa…
Hơn một thế kỷ trước, nhà tù Hỏa Lò được Pháp thiết kế thành 5 khu (khu làm việc của giám mục và cai ngục, khu nhà thương, khu nhà giam những người chưa thành án, khu xưởng thợ, khu giam tù nhân), tiếp giáp các phố Hỏa Lò, Quán Sứ, Thợ Nhuộm, Hai Bà Trưng theo hướng Đông, Tây, Nam, Bắc. Bây giờ đến với di tích lịch sử nhà tù Hỏa Lò, du khách sẽ bắt gặp mô hình nhà tù Hỏa Lò được thu nhỏ và những chiếc cùm, những ổ khóa, những viên gạch, viên ngói thực dân Pháp đã sử dụng để xây dựng nên nó. Hiện tại, nơi đây vẫn lưu giữ lại gốc bàng “tình nghĩa”. Gốc bàng này đã gắn bó nhiều kỷ niệm vui buồn với những người tù chính trị nhà tù Hỏa Lò.
Trong toàn bộ khu di tích chỉ có Đài tưởng niệm các chiến sĩ yêu nước và các chiến sĩ cách mạng là được làm mới, thể hiện tấm lòng biết ơn của hậu sinh đối với những người đã vì nước quên mình. Đài tưởng niệm được xây dựng ở khu vực dân hành quyết trước đây với diện tích gần 200 mét vuông. Cờ Tổ quốc và lư hương được đặt ngay vị trí xưa kia chúa ngục Pháp đặt máy chém, bên phải là bức tường đá màu hồng nhạt với những dòng chữ của người sắp đi xa nhắn lại đồng chí, đồng đội “Chào các đồng chí ở lại”. “Việt Nam muôn năm!”, “Vĩnh biệt”… Bên trái cờ Tổ quốc, nhóm tác giả của Hội Mỹ thuật Việt Nam đã tạc trên bức tường đá granit đen hình tượng những chiến sĩ cách mạng mang gông xiềng xích sắt sát cánh bên nhau…
Những gì có được hôm nay, như lời ông Nguyễn Văn Tự – Giám đốc Ban quản lý Di tích lịch sử Hỏa Lò là do: “Những người có trách nhiệm đã chắt chiu từng ý kiến nhỏ, xin từng mảnh chăn rách, bức thư, tấm ảnh của các cựu tù chính trị (1930 – 1954) với ước muốn làm phong phú thêm kho hiện vật của di tích Hỏa Lò”.
Sang năm tới, Ban quản lý di tích sẽ nâng cấp cải tạo và bổ sung thêm một số mục như ánh sáng, âm thanh, tượng và một loạt danh sách tù chính trị mới sưu tầm được để làm rõ hơn chế độ lao tù ở Việt Nam và Đông Dương.
Di tích lịch sử Nhà tù Hỏa Lò sẽ mãi ghi lại dấu ấn trong tim những người Việt Nam yêu nước và những người yêu lịch sử dân tộc Việt Nam. Nơi đây sẽ trở thành một địa điểm giáo dục truyền thống yêu nước, lòng tự hào dân tộc cho mỗi người dân Việt Nam và thực sự là một điểm du lịch hấp dẫn, quan trọng ở Thủ đô Hà Nội.
Diệp Hiền – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 30(195)2001

Thác Mơ một vẻ yêu kiều…

Người dân Nà Hang (Tuyên Quang) kể rằng: trên đỉnh núi Pắc Ban có hồ nước trong xanh vời vợi, mỗi chiều các tiên nữ nhà trời thường xuống đó tắm. Đất Nà Hang xưa còn hoang sơ, xóm làng thưa thớt vài nóc nhà sàn. Dưới chân núi Pắc Ban là ngôi nhà ấm cúng của vợ chồng Nàng Mơ, sống bằng nghề hái thuốc. Nàng Mơ nhan sắc nhất vùng, nước da nàng trắng như hoa ban, mắt nàng trong như nước hồ trên đỉnh Pắc Ban, môi nàng hồng tươi như bông hoa gạo. Một hôm chồng nàng lên đỉnh Pắc Ban hái thuốc và chàng đã không trở về. Người ta đồn rằng, chàng đã trông thấy các tiên nữ tắm, và các tiên nữ đã bắt chàng về trời. Nàng Mơ ở nhà nhớ thương chồng da diết, nàng quyết chí lên đỉnh Pắc Ban tìm chồng. Nàng mải miết đi nhưng lạ thay cứ gần đến đỉnh núi thì trời bỗng tối sầm, nàng lại phải nghỉ chân, sáng mai dậy thì đỉnh núi lại cao chót vót. Đã hơn một tuần trăng trôi qua mà nàng vẫn chưa tới được đỉnh núi. Một ngày kia khi màu đen của màn đêm đã trùm khắp đỉnh Pắc Ban nhưng nàng vẫn đi và đêm đen đã làm nàng ngã xuống triền núi. Nàng biến thành dòng thác mà bây giờ người ta gọi là thác Mơ.
Thác Mơ nằm giữa khu bảo tồn thiên nhiên Nà Hang cách thị xã Tuyên Quang 100km. Lối vào thác là con đường rải nhựa ngoằn ngoèo chạy dưới tán rừng nguyên sinh. Càng vào gần thác khí hậu càng lạnh. Giữa trưa hè, ngoài thị trấn trời nóng như rang, mà vào gần thác ngỡ trời đã sang thu.
Vào thác, du khách như bỡ ngỡ mình đang lạc giữa chốn bồng lai, tiên giới. Thác ẩn khuất sau dãy núi mà dưới chân là hồ nước trong veo, lung linh tựa bức tranh thiên nhiên ba chiều. Trên chiếc xuồng nhỏ du khách sẽ được chiêm ngưỡng bức tranh non nước, một kiệt tác của thiên nhiên, “núi ôm mây mây ấp núi”. Càng vào gần thác, tiếng nước đổ ào ào, cảm giác phấn chấn, hồi hộp đan xen trong lòng du khách. Xuồng cập bến, bất chợt một “tấm gương” bạc mở ra trước mắt du khách. Vẻ hoang sơ, nguyên thủy càng làm cho “tấm gương” khổng lồ thêm hùng vĩ. Từ dưới chân thác ngước lên, thác như một chiếc thang mây bồng bềnh bắc lên tận cổng trời. Những chiếc thang dây sẽ giúp du khách chinh phục cảnh quan kỳ vĩ này. Tầng thứ nhất, nước đổ dữ dội, các con nước nối đuôi nhau quật vào những khối đá chắn ngang dòng tung bọt trắng xóa. Sau hơn chục mét thang dây du khách sẽ được đắm mình trong khung cảnh kỳ vĩ, kiêu hãnh của thác thứ hai. Chân thác thứ hai có một hồ nước nhỏ trong vắt, người ta bảo rằng nàng Mơ đã ngồi khóc ở đó mỗi khi đêm xuống, hồ nước ấy chính là nước mắt của nàng. Nếu du khách thích mạo hiểm, lặn ngụp dưới đáy hồ để đùa giỡn với cá tôm hay chiêm ngưỡng những hang động kỳ ảo với những nhũ đá đủ các hình thù lung linh màu sắc. Thác thứ hai êm dịu hơn, nước chảy thành chùm, luồn qua từng kẽ đá. Trên những khối đá cao, rêu phủ xanh rì. Du khách có thể ngồi nghỉ trên tấm thảm rêu mịn màng ấy ngắm nhìn cây rừng có bộ rễ xồm xoàm xòe ra ôm lấy những tảng đá lớn. Vượt thác thứ hai du khách sẽ tới chân thác thứ ba, đây là ngọn thác cao nhất trong quần thể thác Mơ. Nước từ trên cao dội xuống như một máng nước khổng lồ, nước mượt mà như mái tóc thiếu nữ đang xõa giữa trưa hè ngập nắng. Hơi nước và hơi đá toát ra lành lạnh sẽ xua tan mệt mỏi, tạo thêm hưng phấn để du khách chinh phục kỳ quan hùng vĩ này. Lần theo từng nút thang dây vịn vào đá, du khách sẽ đến được đỉnh của “mái tóc” khổng lồ.
Lên đỉnh thác, thị trấn Nà Hang với 9 9 ngọn núi trùng điệp bao quanh thu vào tầm mắt du khách. Không gian thoáng đãng, bên tai nước gẫy khúc nhạc rì rào có khác gì chốn bồng lai tiên giới, mọi lo toan, vất vả đời thường như được trút bỏ. Từ đây du khách có thể tản ra những cánh rừng nguyên sinh, bước trên chiếc thảm lá khổng lồ, ngắm nhìn những cây sến, táu, lát, to đến vài người ôm. Tiếng chim ca, vượn hót khiến du khách tưởng mình lạc về thời tiền sử hoang sơ. Du lịch thác Mơ, rất phù hợp với những người thích phiêu lưu, mạo hiểm. Du khách đã biết Tuyên Quang qua cây đa Tân Trào, qua mái đình Hồng Thái thì thác Mơ – Nà Hang sẽ làm du khách thêm gắn bó hơn, yêu quê hương cách mạng. Một lần đến thác Mơ thì chẳng bao giờ có thể nào quên.
Giang Tuyên – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 29(181)2001

Ngày hội lớn của thủ đô

Trong hai ngày 6 – 7/10/2001, tại nhiều nơi ở Hà Nội sẽ tưng bừng diễn ra Liên hoan Du lịch Hà Nội 2001 với chủ đề “Du lịch Hà Nội chào thiên niên kỷ mới”. Đây là hoạt động nổi bật nhất của ngành Du lịch trong dịp kỷ niệm 47 năm ngày Giải phóng thủ đô.
Liên hoan “Du lịch Hà Nội chào thiên niên kỷ mới” tập trung tuyên truyền, quảng bá sản phẩm Du lịch của Hà Nội và hơn 10 tỉnh, thành đại diện cho các vùng miền Nam Bộ, Trung Bộ, Tây Bắc… Ông Phạm Ngọc Minh – Phó Tổng Giám đốc Tổng Công ty Hàng không Việt Nam sẽ khai trương đường bay Hà Nội – Bắc Kinh, Hà Nội – Côn Minh nên rất hy vọng Liên hoan sẽ thu hút sự quan tâm của thị trường khách Trung Quốc đầy tiềm năng. Đặc biệt, Ban tổ chức còn mời một số quan chức của Bắc Kinh, Vân Nam (Trung Quốc), các hãng lữ hành lớn của nước ngoài, các đài truyền hình quốc tế nổi tiếng và nhiều nhà báo Nhật, Australia, Pháp, Hàn Quốc chuyên về du lịch tới dự Liên hoan và tham gia khảo sát một số chương trình tour.
Theo Nghệ sĩ nhân dân Phạm Thị Thành – Tổng đạo diễn Liên hoan, Liên hoan được tổ chức tại khu vườn hoa Indira Gandi, vườn hoa Diên Hồng (vườn hoa Con cóc), tiền sảnh – phòng trưng bày và sân trong khách sạn Sofitel Metropole, quảng trường nước trước cửa Ngân hàng Nhà nước. Các hoạt động triển lãm, hội thảo, văn nghệ sẽ liên tục diễn ra trong suốt thời gian diễn ra Liên hoan.
Tại vườn hoa Indira Gandi, khách tham quan được tiếp xúc với gian hàng của hơn 40 công ty và các tổ chức du lịch. Ai có nhu cầu đi du lịch có thể mua tour với giá khuyến mãi rất hấp dẫn. Các nghệ sĩ chuyên nghiệp cùng sinh viên các trường có đào tạo du lịch, doanh nghiệp du lịch liên tục biểu diễn nhiều loại hình nghệ thuật dân tộc và hiện đại (chèo, ca trù, nhạc nhẹ, xiếc…)
Vườn hoa Diên Hồng với địa thế khá đẹp là nơi chủ yếu dành cho hoạt động ẩm thực, nghệ thuật thư pháp và triển lãm làng nghề. Quý khách ghé vào Phiên chợ quê – nơi san sát những món ăn, thức uống đặc sản của Hà Nội với sự phong phú và nét độc đáo trong cách nấu nướng, pha chế. Sau khi đã “thõa mãn con mắt”, mời bạn ngồi ngay bên gánh hàng quà thưởng thức bún ốc, bánh đúc, nước chè xanh, bánh cuốn Thanh Trì… rất bình dị, dân dã song đã góp phần tạo nên nét đặc trưng văn hóa ẩm thực đất Bắc Hà… Ban tổ chức còn bố trí một số hàng quà bán rong đã thất truyền hoặc đang dần mai một như phở gánh, tào phớ. Cũng tại đây, các nghệ nhân làng nghề sẽ cho người xem chứng kiến quy trình sản xuất sản phẩm ngay tại chỗ như in tranh, vẽ đồ gốm sứ, làm hoa lụa, quay tơ, dệt vải…
Tại hai vườn hoa còn có hai sân khấu múa rối nước mini 2,8 m2 chỉ một người điều khiển vẫn diễn được 16 trò dân tộc.
Trong khách sạn Sofitel Motropole, sáng ngày 6/10 diễn ra Hội thảo về Hà Nội và Du lịch Hà Nội, khai mạc triển lãm 100 tấm ảnh Hà Nội xưa và nay. Một tốp nhạc dân tộc biểu diễn tại đây trong suốt thời gian diễn ra Phiên chợ quê.
Tại ba khu vực trên, 10 con rối cỡ lớn (bên trong là người thật) gồm các nhân vật ngộ nghĩnh ông Địa, chú Tễu, đô vật,chuột Mickey… đảm nhiệm vai trò hoạt náo viên tạo không khí vui nhộn cho người xem.
Trên quãng trường nước trước Ngân hàng Nhà nước, một sân khấu rộng 200 m2, cao 2m phục vụ lễ khai mạc, bế mạc và biểu diễn nghệ thuật, thời trang. Trên sân khấu dựng hình Khuê văn các bằng khung nổi màu sắc rực rỡ. Lễ khai mạc (tối 6/10) bắt đầu bằng tiết mục múa “Thăng Long – Hà Nội – thành phố thân yêu”. Màn thời trang “người Hà Nội xưa và nay”. Sau khi diễn văn khai mạc kết thúc, có đốt cây bông. Tối bế mạc mang nội dung hướng về sức sống mạnh mẽ của tuổi trẻ thủ đô đang phát triển trong thiên niên kỷ mới. Ban tổ chức tổng kết Liên hoan, tuyên dương khen thưởng các đơn vị. Tất cả các hoạt động chấm dứt vào 23 giờ ngày 7/10.
Còn ba tháng nữa mới đến “giờ G”, song công tác chuẩn bị cho Liên hoan Du lịch Hà Nội 2001 đã rất khẩn trương. “Để Liên hoan thành công tốt đẹp, rất cần sự phối hợp chặt chẽ của các cấp, ngành liên quan”. Ông Nguyễn Quang Lân – Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội đã nhấn mạnh như vậy.
Trịnh Minh Hiếu – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 28(181)2001

Từ thiên tình sử đến cuộc đổi ngôi ngoạn mục

Ngôi báu nhà Đinh mà Bộ Lĩnh đã trải qua thời gian khó nhọc mới giành được đã nhanh chóng về tay kẻ khác chỉ sau vài cái chết thê thảm của 2 cha con ông chưa đầy 1 năm. Nguyên nhân chẳng phải vua Đinh Toàn con ông khi ấy là đương kim hoàng thượng, dù mới 6 tuổi. Cuộc chuyển giao quyền lực ngoạn mục từ Đinh sang Lê tiếc rằng do chính người vợ của Đinh Tiên Hoàng sủng ái nhất trong 5 bà hoàng – Dương Vân Nga – với hành động khoác áo long cổn của vua cho Thập Đạo Tướng quân (TĐTQ) Lê Hoàn người tình của bà, giang vua Đinh Toàn xuống làm vệ vương. Cho dù sau này, nhiều tác giả đã hết lòng ca ngợi bà biết gạt tình riêng vì nghĩa lớn, “là việc làm phù hợp lòng trời và lòng người khi đó”. Cố đô Hoa Lư – Lịch Sử và danh thắng Lã Đăng Bật – NXB Thanh niên 1998) thì sự thật về cuộc đổi ngôi vẫn không thể phủ nhận.
Sử sách còn ghi lại rằng, Lê Hoàng và Hoàng hậu Dương Vân Nga đã có tình ý với nhau ngày khi Đinh Tiên Hoàng còn sống: “Đại hành thông dâm với vợ vua (Đại Việt sử ký toàn thư – trang 168). Nhưng vua Đinh không bao giờ biết sự thật chỉ bởi những năm cuối đời, ông trở nên chuyên quyền và hiếu sát. Sẵn sàng giết người vì những lời can gián trái ý. Việc ông ném ba viên quan vào chuồng cho con cọp xé xác chỉ vì dám nói lên sự thật suy thoái của triều đình càng khiến không ai cả gan nói đều đó ông không muốn. Chính vì vậy, chẳng ai dám tấu chuyện Dương Vân Nga và Lê Hoàn dù tiếng thị phi lan rộng, bởi ai cũng biết Hoàng hậu họ Dương là người được sủng ái nhất. Do đó Lê Hoàng tiết tục được trọng dụng và cơ hội cho thiên tình sử của đôi trai tài gái sắc có dịp nở bừng khi cha con Đinh Bộ Lĩnh bị sát hại.
Lúc này, Đinh Toàn con của Dương Hoàng hậu mới lên ngôi 6 tuổi và được lập làm vua. TĐTQ Lê Hoàn được đích thân thái hậu Dương Vân Nga giao quyền nhiếp chính, sau đó ông tự xưng là phó vương. Các đại thần sớm nhìn rõ nguy cơ ấu chúa bị chiếm ngôi nhất là khi họ biết rõ mối tình vụng trộm giữa Thái hậu với vị Thái tướng tài ba không phải là mới mẻ. Vì thế, hai vị trung thần Nguyễn Bặc và Đinh Điền cùng quê, cùng tuổi, bạn từ thể nhỏ và đá kết nghĩa vườn đào với Đinh Bộ Lĩnh đã cùng cất quân từ Ái Châu Thanh Hóa về kinh đô giết chết Lê Hoàn và trị tội Dương Vân Nga. Những cuộc dấy binh của họ bị Lê Hoàn đánh bại, Đinh Điền chết tại chỗ và Nguyễn Bặc bị bắt sống và bị đóng cũi đưa về Hoa Lư chém đầu. Mặc dù vậy, Lê Hoàn vẫn cảm phục Đinh Điền nên sau này đã sắc phong ông là “Tể thế Hộ Quốc hiển ứng linh quang đại vương”. Nhìn nhận hành động của hai vị đại thần trung kiên, tiết liệt ấy Sử thần Ngô Sỹ Liên trong “Đại Việt sử ký toàn thư” đã viết “Việc khởi binh ấy không phải là làm loạn, là một lòng phò tá họ Đinh. Đánh Hoàn không được mà chết, cái chết ấy là đúng chỗ”. Điều này cũng cho thấy, việc truất ngôi báu của nhà Đinh hiến cho họ Lê không phải là hợp lòng người như nhiều sách đã viết.
Dự kiến của các bậc lão thần chẳng bao lâu đã thành sự thật. Sau 8 tháng nhiếp chính từ năm 11.797 đến 7.980 Thái hậu Dương Vân Nga đã bất chấp mọi bàn tán, mọi lời thị phi để giám chức con mà đưa Lê Hoàn lên ngôi, chấm dứt cơ nghiệp nhà Đinh. Thái độ của nòi tộc họ Dương trước biến cố này cũng hết sức quyết liệt.
Sau khi thay nhau vào hậu cung khuyên thái hậu giữ đạo Tam lòng, phó Đinh Toàn kế vị không thành, họ Dương bèn rời kinh đô Hoa Lư trở về quê ở Vân Lung, Gia Vân – Gia Viễn – Ninh Bình và quyết định đổi họ Dương Thành họ Giang để không công nhận Dương Vân Nga còn thuộc họ tộc nữa. Một khi lửa tình đã nồng lại được những kẻ phò Lê Hoàn ủng hộ, Thái Hậu Dương Vân Nga bất chấp tất cả để làm vừa lòng người tình. Khi Lê Hoàn chiến thắng quân Tống trở về, Dương Vân Nga còn mang thuyền rồng ra tận của Hải Đài đón rước, lại sắp sẵn nghi lễ lên ngôi hoàng đế cho Lê Hoàn cùng chuẩn bị cả chiếc giường giao loan, hanh ngộ với Lê Hoàn ngay trên mặt sông để từ đó, khúc sông này vẫn mang tên Vân Sàng Giang. Hẳn rằng không vì tình riêng, Dương Vân Nga không có những hành động mãnh liệt và cả quyết đến vậy!
Phê bỏ cả cơ nghiệp mà cha con vua Đinh đã vào sinh ra tử, mến mật nằm gai bao nhiêu năm mới được, lại giết cả trung thần và quên cả quyền lợi củ chính con đẻ của mình, bất chấp mọi lời can gián và tận dụng cơ hội để làm một cuộc đổi ngôi…chỉ vì tình. Thế gian này mới chỉ có Dương Vân Nga. Không ít người giải minh cho bà đó là vận nước, nhưng thực tế ở thời Chu bên Trung Quốc, khi Vũ Thành Vương lên ngôi còn nhỏ, Chu Công đã làm nhiếp chính đại thần mà không cần thay đổi ngôi mới duy trì được đại sự ? Rồi sau này, khi Lý thánh Tông băng Hà, tình thế đại Việt cũng hệt như giai đoạn ấy: Hoàng Thái tử Càn Đức lên ngôi lúc 7 tuổi gáo phụ Linh Nhân hoàng thái hậu Ỷ Lan nhiếp chính với vị quan võ là Lý Thường Kiệt nắm giữ hết binh quyền. Nhà Tống cũng lăm le làm cỏ Đại Việt. Nếu Lý Thương Kiệt cướp ngôi nhà Lý còn dễ hơn thò tay vào túi áo, nhưng kể cả nước sông Hoàng Hà chảy ngược thì việc thoát đoạt của Thường Kiệt cũng không bao giờ xảy ra. Ông đời chịu nhiều tai tiếng xấu muôn đời như vậy! (Thăng Long Ký – Nguyễn Khắc Phục)
Ngô Thanh Hằng – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT- DL – Hà Nội – năm 26 (191) 2001

Du học tự túc đâu là giải pháp

Chất lượng dịch vụ nhìn từ thực tế.
Theo số liệu thống kê ban đầu của Bộ Giáo dục – Đào tạo, hiện nay cả nước có hơn 50 cơ sở dịch vụ tư vấn, đưa học sinh sinh viên du học nước ngoài. Đó là chưa kể đến hàng trăm chi nhánh và văn phòng đại diện ở khắp các tỉnh, trong cả nước. Trong đó có các cơ sở nói trên, chỉ có 30 cơ sở được cấp giấy phép của Bộ Giáo dục – Đào tạo, còn lại hoạt động không có giấy phép. Điều này đã dẫn đến một số chiêu thức hoạt động không lành mạnh. Trong vai trò sinh viên có nhu cầu đi du học nước ngoài, tôi tìm đến một TTTVDH trên đường L.T.T. Như hiểu được nổi lòng của một “cô tử” đang sốt sắng lo lắng cho sự nghiệp du học của mình, chị nhân viên niềm nở hỏi han. Sau một hồi, chị kết luận: “Trường hợp của em ha, tốt nghiệp đại học loại khá, bố mẹ là doanh nghiệp có thể đảm bảo về tài chính, quá được! học Master đi”. Tôi tỏ ý băn khoăn: Hay đi Hà Lan hả chị,em ấy bảo thủ tục dễ hơn lại được miễn phí học phí, còn tỉ lệ từ chối visa của Ô – Xtrây – li – a hiện nay rất cao”. “Yên tâm đi, chị “đảm bảo” là chắc chắn được 60%”. Trong lúc đó, một cậu thanh niên có lẽ làm xong thủ tục hồ sơ, chỉ còn chờ thư mời và phỏng vấn nữa xen vào: “Chị ơi, làm thế nào cho họ phỏng vấn em dễ thôi đấy”. “Được rồi, có “money” tiền là đơn giản ngay”. Rồi có vẻ như bất đắc dĩ chị hạ giọng: mà em phải đưa thêm chị 200 USD đấy. Cậu thanh niên ngập ngừng: “thì chị cứ cắt tạm ở khoản kia đi”. “Ừ, nhưng số tiền này chẳng vào sổ sách đâu”.
Dạo thêm một vòng qua vài trung tâm trên đường T.H, Q.S – Hà Nội, điều đầu tiên có thể nhận thấy ngay, không phải trung tâm nào cũng có thông tin đầy đủ về tất cả các trường của các nước mà sinh viên cần tìm hiểu. Do vạy, việc tư vấn trở nên thiếu khách quan. Để thu hút học sinh, nghệ thuật quảng cáo được các trung tâm áp dụng triệt để. Nào là trường đại học nổi tiếng nhất, học phí ưu đãi, cơ hội có nhiều học bổng… còn thực hư như thế nào, may ra có sang tới nơi mới biết. Bởi một lẽ đơn giản, những trường đại học có cấp học bổng cho sinh viên nước ngoài, thường thông qua các mối quan hệ cáp quốc gia, điều kiện và trình độ học vấn, khả năng tài chính hết sức ngặt nghèo. Còn những trường đại học dư chỗ tuyển sinh thêm sinh viên nước ngoài thông qua các trung tâm thường là trường nhỏ hoặc là trường đại học cộng đồng mà sinh viên nước sở tại ít theo học.
Bên cạnh đó, do bi thương mại hóa, ít chú ý đến chất lượng của người đi học, nên một số trung tâm sẵn sàng làm giấy tờ giả, bằng cấp giả để giúp cho sinh viên có nhu cầu đi học một cách dễ dàng, miễn là có được một khoản nho nhỏ. Đã không ít trường hợp làm giấy tờ giả bị phát hiện. Khi đó, sinh viên đã vĩnh viễn không được du học, vì tên tuổi đã bị lưu trong hồ sơ đen, còn tiền trao rồi thì khó mà có thể lấy lại được. Mà việc thu lệ phí của một số trung tâm còn khá tùy tiện. Thêm vào đó, sau khi làm thủ tục cho học sinh đi học, nhiều trung tâm gần như buông xuôi, không tiếp tục quan tâm đến quá trình học tập của lưu học sinh ở nước ngoài. Chính sự quản lý lỏng lẻo về hoạt động của các TTTV dẫn đến sự không đảm bảo về chất lượng học sinh du học. Một số đối tượng không đạt tiêu chuẩn về trình độ văn hóa, ngoại ngữ… đã coi đây là con đường ra đi an toàn, dẫn tới xảy ra một số trường hợp đáng tiếc ở nước ngoài. Do vậy, Chính phủ các nước đã thắt chặt hơn quy chế tuyển sinh du học. Tỉ lệ từ chối visa hiện nay ở một số nước đang ở mức độ khá cao: Ô – xtrây – li – a: 40%; Ca- na – đa: 42%, Mỹ: 85%
Đâu là giải pháp?
Theo ông Nguyễn Văn Sơn, Phó vụ trưởng cụ công tác chính trị bộ GD –ĐT, để khắc phục tình trạng trên, cần phải sớm thực hiện hai việc: Yêu cầu các cơ sở tuyển sinh DHTT phải đăng ký hoạt động với Bộ GD – ĐT. Các trung tâm không đủ điều kiện phải dừng ngay hoạt động. Đồng thời, Bộ GD – ĐT cần sớm ban hành quy chế tuyển sinh DHTT , tạo điều kiện cho các cơ sở hoạt động theo chuẩn mực của văn bản quy phạm pháp luật.
DHTT là một chủ trương đúng đắn nhằm đáp ứng nhu cầu học tập, nghiên cứu, mở rộng tâm hiểu biết của học sinh sinh viên. Vì vậy, việc thắt chặt hơn nữa các quy định cũng như tiến hành kiểm tra, theo dõi thường xuyên đối với TTTVDH sẽ là rào chắn vững chắc giúp hoạt động này đạt hiệu quả. Bên cạnh đó, Bộ GD – ĐT cần có những quy chế thông thoáng và phối hợp đồng bộ đối với các ban, ngành, nhất là bộ công an và Bộ Tài chính, giúp cho loại hình đào tạo này ngày càng phát triển và trở thành một hướng quan trọng trong đào tạo nhân lực có chất lượng ở Việt Nam.
Nguyễn Hồng – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT- DL – Hà Nội – năm 24 (189) 2001

Có nên thành lập lực lượng cảnh sát du lịch?

Câu hỏi này đã được một đồng nghiệp nêu ra từ cách đây mấy năm. Nhưng xem ra, vào lúc ấy, khi mà du lịch Việt Nam còn nhiều điều phải lo hơn là vấn đề an ninh cho các khu du lịch và cho khách du lịch, thì sáng kiến hay này đã bị chìm nghỉm giữa bộn bề công việc. Đến nay, tuy chưa phải là lúc mà du lịch Việt Nam đã hết điều phải lo, nhưng rõ ràng là xu thế phát triển du lịch giai đoạn này đã buộc những người quan tâm đến du lịch phải đặt ra những yêu cầu cao hơn cho chất lượng hoạt động du lịch. Và vì thế, một lần nữa câu hỏi này lại trở lại như một đòi hỏi tất yếu.
Coi đó là một điều tất yếu là có lý do của nó! Bởi mối quan tâm hàng đầu của hầu hết du khách khi đi du lịch (tức là bắt đầu từ lúc bước chân khỏi nhà để dấn thân vào một cuộc lữ hành) – là vấn đề an ninh trật tự. Trước khi biết được là mình có vui không, có thấy bổ ích, hấp dẫn, hứng thú sau chuyến đi không, mọi du khách đều muốn được biết mình có được an toàn không, tài sản của mình có bị đe dọa không, có thất lạc không, bản thân mình có bị va chạm hay tình cờ bị lôi kéo vào những vụ xô xát, ẩu đả “chẳng phải đầu thì phải tai” khi đang ở nơi đất khách quê người hay không v.v… Thêm nữa, những cảm giác hài lòng, hoàn hảo về chuyến đi lại có bắt nguồn rất quan trọng từ những vấn đề có tính thiết thân này. Một chuyến đi mỹ mãn mọi điều nhưng trên đường về bạn phát hiện đã bị mất cắp chiếc máy ảnh xịn, hay bạn bị dính vào một vụ cãi cọ vô lối với người dân địa phương, chỉ vì bạn không hiểu phong tục v.v… và v.v… thì mọi cảm xúc tốt đẹp về cảnh quan thiên nhiên, về phong cảnh, về giá trị văn hóa… đều bị phá hỏng. Sự bực tức, hoặc ấm ức sẽ làm bạn nghĩ rằng: phải cạch đến già cái địa điểm đã làm mình khó chịu dường ấy!
Có nghĩa là vô số những điều liên quan đến vấn đề an ninh sẽ có tác động quyết định đến hiệu quả chuyến đi của du khách, mà nếu không được quan tâm đúng mức thì thật khó mà chiếm trọn thiện cảm của du khách.
Tuy nhiên, quan tâm đến vấn đề an ninh đối với khách du lịch lại phải rất khéo léo, tế nhị. Bởi đi du lịch trước hết là để thưởng thức, để thư giãn, để thoải mái. Nếu đi du lịch mà lại phải nhăm nhăm lo vấn đề an ninh, hoặc lại được bảo vệ an ninh cao độ tới mức lúc nào, ở đâu cũng thấy bóng cảnh sát, thì cũng làm mất sạch cảm hứng của du khách. Người viết bài này đã có dịp tham dự một lễ hội văn hóa lớn ở thành phố H. và được chứng kiến sự không hài lòng của rất nhiều quan chức ngành du lịch, ngành văn hóa và các nhà văn hóa khác, khi thấy tại lễ hội, ngành công an thành phố đã triển khai khoảng một đại đội cảnh sát cơ động trong trang phục rằn ri, với xe cảnh sát bật đèn hiệu, hú còi inh ỏi để bảo vệ lễ hội.
Và khi các quan chức, các khách mời của lễ hội văn hóa dân gian vừa gần gũi vừa thiêng liêng này phải đi trong một hàng rào cảnh sát rằn ri để tới nơi thắp hương tưởng niệm danh nhân văn hóa, thì có lẽ, những xúc cảm thiêng liêng nhất, lung linh nhất đã bị bay biến mất.
Trong khi đó, tại nhiều khu du lịch, vào những mùa hội hè, cao điểm mùa nghỉ mát thì vấn đề an ninh trật tự bao giờ cũng trở nên đáng quan tâm hơn bao giờ hết. Bởi số lượng khách đến nghỉ tăng lên cũng là thời cơ cho giới tội phạm hoạt động. Ngoài ra, còn vô số tình huống phức tạp về an ninh khác có thể xảy ra giữa du khách với dân địa phương, giữa du khách với nhau và giữa chính những người kinh doanh du lịch với nhau, rất cần có sự can thiệp của cảnh sát, nhưng phải bằng những phương thức mềm dẻo, khéo léo để có thể hòa giải phần lớn những vụ va chạm không đáng có.
Chính vì những lý do này, mà việc thành lập một lực lượng cảnh sát du lịch hoạt động theo những đặc thù của ngành du lịch, để vẫn đảm bảo an ninh, an toàn cho du khách và cho các khu du lịch, mà vẫn không gây cảm giác ức chế, căng thẳng cho khách du lịch – là một việc rất cần nghĩ tới. Xem trên một số phim nước ngoài, thấy hình ảnh những cảnh sát bờ biển trong trang phục riêng của lực lượng nhã nhặn, lịch thiệp khi tuần tra trên bãi biển, sẵn sàng giúp đỡ phụ nữ hoặc trẻ nhỏ, sẵn sàng can thiệp những vụ xô xát, ngăn chặn những trò càn quấy của đám thanh niên quá bốc, chặn bắt tội phạm ngay lập tức nếu có… Rõ ràng, những hoạt động đảm bảo an ninh này đã được du khách không những chấp nhận mà còn đánh giá cao. Và nhờ thế, mà các khu nghỉ mát luôn đầy ắp người nhưng hiếm có những điều đáng tiếc xảy ra.
Nguyễn Thu Liên – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 28(181)2001

Các chỉ tiêu 6 tháng đều đạt cao

Có sự chỉ đạo sâu sát của Tổng cục Du lịch từ đầu năm, các đơn vị cơ sở đã tập trung thực hiện tốt nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của mình. Vì thế, kết quả đạt được trong 6 tháng đầu năm 2001 đều tăng so với cùng kỳ năm trước: lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam khoảng 1,2 triệu lượt (bằng 54% kế hoạch năm, tăng 8,5% so với cùng kỳ năm 2000). Trong đó, du lịch qua đường hàng không tăng 20%, đường biển tăng 7% so với 6 tháng đầu năm trước. Thị trường du lịch quốc tế có lượng khách chiếm tỉ trọng cao và tốc độ tăng trưởng nhanh là Trung Quốc, Nhật Bản, Pháp, Mỹ, Hàn Quốc, Anh, Úc vv… Lượng khách du lịch nội địa cũng đạt 5,7 triệu lượt người (tăng 1,7% so với cùng kỳ năm trước). Doanh thu toàn ngành đã đạt 5.650 tỷ đồng (chiếm 57,3% kế hoạch năm và tăng so với thời kỳ này năm trước là 15,8%).
Đáng chú ý là lượng khách quốc tế vào Việt Nam bằng tàu biển có xu hướng tăng. Bên cạnh các loại hình du lịch truyền thống mà các đơn vị trong ngành thường khai thác, các loại hình du lịch sinh thái, tham quan, vui chơi giải trí… đã được quan tâm phát triển.
Đồ sơn: lượng khách tăng 20%
Lượng khách du lịch đến Đồ Sơn trong 6 tháng đầu năm 2001 đã lên đến 300.000 lượt, tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó khách nước ngoài đến Đồ Sơn đạt 14.000 lượt người. Năm nay công tác quản lý hoạt động du lịch ở Đồ Sơn đi vào nề nếp, thể hiện rõ hơn hiệu lực quản lý Nhà nước cũng như việc tăng cường đầu tư nâng cấp khách sạn, nhà nghỉ, bãi tắm, khu vui chơi giải trí và hệ thống đường giao thông, điện chiếu sáng,. Thị xã Đồ Sơn kiên quyết giải tỏa các lều quán trên bãi biển, quy hoạch lại bãi đỗ xe, yêu cầu các nhà hàng, khách sạn có bảng niêm yết công khai giá bán hàng, ngăn chặn tình trạng các nhà hàng xuống đường vẫy chắn xe, cản trở giao thông làm phiền lòng khách du lịch. Thị xã mở thêm các tuyến du lịch Bến Nghiêng, Hòn Dáu, Suối Rông, tháp Tường Long, thu hút hàng ngàn lượt khách trong và ngoài nước đến tham quan.
55 năm ngày truyền thống lực lượng an ninh
Bộ trưởng Bộ Công an vừa xác định ngày 12/7/1946 là ngày truyền thống của lực lượng An ninh nhân dân Việt Nam. Đây là ngày lực lượng An ninh phối hợp với các lực lượng vũ trang khác đập tan cuộc đảo chính phản cách mạng do Quốc dân đảng cấu kết với quân Pháp định lật đổ chính quyền của ta. Kỷ niệm 55 năm ngày truyền thống lực lượng An ninh (12/7/1946 – 12/7/2001), Bộ Công an quyết định phát động đợt thi đua đặc biệt lập thành tích xuất sắc trong toàn lực lượng: Học tập gương tập thể, cá nhân tiên tiến trong lực lượng An ninh, tuyên truyền trên báo chí quá trình chiến đấu, xây dựng, trưởng thành của lực lượng này…
Xây dựng đường du lịch lên núi thiên ấn
Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ngãi giao cho Ủy ban nhân dân huyện Sơn Tịnh làm chủ đầu tư xây dựng đường lên Thiên Ấn. Dự án có tổng số vốn đầu tư giai đoạn 1 là: 2 tỷ đồng. Đây là dự án hỗ trợ trong chương trình phát triển du lịch của tỉnh năm 2000, dự án đã hoàn thành và đưa vào sử dụng. Điểm du lịch Thiên Ấn gắn với quá trình lịch sử phát triển của tỉnh Quãng Ngãi và là biểu tượng của người dân Quảng Ngãi (Núi Ấn – Sông Trà). Trên đỉnh Thiên Ấn có chùa Thiên Ấn trên 400 năm, có giếng phật, chuông đồng nhiều huyền thoại với cảnh quan đẹp. Nơi đây còn là nơi yên nghỉ của cố Quyền Chủ tịch nước Huỳnh Thúc Kháng. Đứng trên đỉnh núi, du khách có thể nhìn toàn cảnh thị xã Quảng Ngãi và các vùng dân cư làm nông nghiệp quanh vùng. Ủy ban nhân dân huyện đang tiếp tục tiến hành lập quy hoạch để đầu tư thành điểm du lịch văn hóa của tỉnh. Thiên Ấn sẽ trở thành điểm du lịch hấp dẫn trong tour du lịch của tỉnh và phụ cận.
Bà rịa – vũng tàu đón 2,4 triệu lượt khách du lịch
Sáu tháng đầu năm 2001, ngành du lịch Bà Rịa – Vũng Tàu đã đón được 2,38 triệu lượt khách, trong đó có 80.000 lượt khách quốc tế và 2,3 triệu lượt khách nội địa. Tổng doanh thu toàn ngành đạt 564 tỷ đồng, bằng 61% kế hoạch và vượt 34,6% so với cùng kỳ năm ngoái.
Được biết đến thời điểm này, trên địa bàn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đã có 126 đơn vị kinh doanh lịch, tăng 18 đơn vị so với cuối năm 2000. Toàn tỉnh hiện có 71 khách sạn với tổng số 2.780 buồng phòng.
Chiếc nhẫn vàng nặng nhất thế giới
Tại Trung tâm Thương mại Dubai, đang trưng bày giới thiệu chiếc nhẫn vàng siêu hạng của Nadjmat Teibơ nặng… 62kg. Chiếc nhẫn khổng lồ này được chế tác tại Arập Xêút, xung quanh nhẫn còn gắn trang trí những hạt kim cương tổng trọng lượng 25,850 cara.
Đường hầm dài nhất thế giới
Tại Nauy, đường hầm dài nhất thế giới ở thành phố Laerdall đã được khai trương. Đường hầm sẽ giúp đáng kể việc giao thông giữa thủ đô Oslo và cảng Bergen nằm bên bờ biển phía Tây. Từ lâu, Nauy đã có nhu cầu cần thiết phải xây dựng đường hầm Laerdall dài 24,5 km (đường hầm Sen-Gotard qua dãy Alpơ – Thụy Sĩ chỉ dài 16,9 km. Tường hầm đều được làm bằng vật liệu không cháy, có 48 bãi và đường nhánh lánh nạn. Cứ 125 mét là có treo hệ thống các bình chữa cháy. Đích thân vua Nauy Harald V đã đến cắt băng khánh thành đường hầm siêu dài Laerdall.
Duy Phú – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(181)2001